【导读】牛肉酱的口味很多，有香辣牛肉酱、番茄牛肉酱、后竹牛肉酱、香菇牛肉酱等等。它们的制作材料大同小异，就是不同的材料会大大改变牛肉酱的口感，每种风味的牛肉酱都有自己的特点。今天麻王百科专区给大家介绍一种比较好吃的牛肉酱加蘑菇。关于它的做法、吃法、营养价值等相关知识将为您详细介绍。
蘑菇牛肉酱的做法
虽然市面上有很多不同品牌的蘑菇牛肉酱，但是里面的成分可能不会让你很满意。比如我经常听到你抱怨它的蘑菇和牛肉含量很低，吃太多添加剂和防腐剂对人体有害。想吃的时候，还不如自己在家做。妈妈百科专区教你蘑菇牛肉酱的做法。
配料：蘑菇和牛肉
辅料：葱花、姜末、料酒、胡椒粉、玉米粉、糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油。
练习：
1.将牛肉剁成肉末，然后放入碗中，加入料酒、胡椒粉和酱油，用手抓匀，腌制15分钟；
2.香菇洗净泡发，切丁备用；
3.取油锅，将葱花和姜末放入锅中翻炒。翻炒后加入腌制好的牛肉末和香菇丁继续翻炒。
4.煎汁后加入适量白糖、豆瓣酱、花生油、甜面酱，一起搅拌均匀；
4.加入没有配料的清水，中火煮沸，然后转小火，最后加入玉米面收汁。
蘑菇牛肉酱怎么吃
作为调料，蘑菇牛肉酱的吃法有很多种。不知道妈妈和朋友平时怎么吃饭？在这里，我给大家分享一些常见的吃法，或许能让你有所发现。
面条拌饭
对于懒人来说，把刚煮好的面条或者白米饭拌上蘑菇牛肉酱是个不错的选择。趁热打铁，还能闻到牛肉酱的清香，很开胃。这种吃法是懒人最好的选择，但是经常这样吃会导致营养不均衡，懒人偶尔做一下就够了。
詹娇子
饺子好吃不好吃，不仅和饺子本身有关，还和饺子蘸的酱密切相关。吃饺子的时候，很多人喜欢用醋拌着吃。这时候试着拌上蘑菇牛肉酱。味道会给你带来很大的惊喜。
油炸蔬菜
现在我们都知道菜的味道很淡，尤其是厨艺差的人炒出来的菜更不好吃。这时候如果能加入蘑菇牛肉酱调味，口感会大大提升，里面的牛肉粒和蘑菇粒搭配青菜也很好。
用于凉拌
蘑菇牛肉酱含有各种香料，味道很风，很正。只要把食材和牛肉酱混合在一起就可以吃了。比起做饭，这种吃法就轻松多了。
蘑菇牛肉酱的营养价值
蘑菇牛肉酱以其独特的风味俘获了许多吃货的心。无论做饭、拌面、吃饺子，都少不了它。人们只是喜欢它的味道吗？其实不是，它的营养价值也被人们所欣赏。如果你对它的应有价值只是略知一二，那就来多了解一下吧。
香菇牛肉酱的营养价值主要来源于香菇和牛肉。下面单独给大家介绍一下。
香菇的营养价值：
香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健品，被誉为“山珍之王”。它还含有丰富的维生素D和氨基酸，其中氨基酸多达十八种，人体所需的八种中它就占了七种。经常食用香菇有很好的保健作用，可以增进食欲，提高人体免疫力，延缓衰老，预防癌症，降血脂、降血压等。
牛肉的营养价值：
牛肉味甘，性平，有补脾胃、益气强筋骨的功效。营养上，牛肉富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12、肉碱等。与猪肉和羊肉相比，牛肉的蛋白质含量更高，比例均衡，脂肪含量比两者都低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力，增强我们的健康。同时又是很好的补血佳品。大病、分娩、手术后，可以多吃牛肉。可以补充失血，修复组织。
蘑菇牛肉酱配料的选择
想要做出风味浓郁、营养价值高的蘑菇牛肉酱，在食材采购的过程中不能马虎。新鲜的材料是制作美味酱汁的关键。我们来看看蘑菇牛肉酱的配料。
选择蘑菇的方法：
购买香菇时，应选择菇体完整、柄厚的香菇。香菇质厚，大小均匀，表面颜色为黄褐色或深褐色，带少许灰白色霜。如果是大蘑菇，很可能是用激素催肥的。这个时候你要小心。
挑选牛肉的方法：
优质的新鲜牛肉颜色鲜红，纤维细，用手捏起来感觉有弹性，不粘手。否则牛肉质量低劣。买牛肉的时候，我们要学会判断是不是灌水的牛肉。如果仔细观察表面，会发现灌水牛肉的肉质纤维比较粗糙，有水分渗出，在牛肉表面贴一张干纸巾，纸巾很快就会变湿。
孕妇可以吃蘑菇牛肉酱吗？
孕妇口味多变。他们有时想吃这个，有时想吃那个。特别是想吃东西的时候，因为一些特殊的原因吃不到，就觉得很痒。对于香浓诱人的香菇牛肉酱，有人认为孕妇不适合吃，这让一些孕妇根本忍不住嘴。毕竟孕妇可以吃蘑菇牛肉酱吗？
妈妈的建议是可以吃，但是不要一次吃那么多。因为在怀孕期间，孕妇体内的雌激素会随着月份的增加而增加，它能促进体内水分和盐分的过量滞留。蘑菇牛肉酱含盐较多，使人口渴，进而使人大量饮水。这样一来，很容易造成孕妈妈体内水分和盐分的过度堆积。如果不能及时排出，就容易导致高度水肿。
所以孕妈妈吃蘑菇牛肉酱不要贪吃~
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。