【导读】铁皮石斛是一种名贵的中药材品种，在我国分布广泛。铁皮石斛有2000多年的悠久历史，能有效治疗多种疾病。下面介绍铁皮石斛的吃法。
铁皮石斛怎么吃？
铁皮石斛不仅药用价值高，而且食用方法多，不仅味道鲜美，而且营养健康。下面就来说说铁皮石斛的吃法，给大家一一介绍。
在所有的吃法中，泡服铁皮石斛是最好的吃法。喝起来方便，效果显著。另外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。将新鲜的铁皮石斛清洗干净，放在嘴里细细咀嚼。吃起来香甜微黏，清新爽口，咬下的残渣可以吞咽，不浪费。
铁皮石斛也可以用来煲汤。将铁皮石斛洗净，切碎或捣碎，放入锅中，加水文火炖半小时左右，再加入一些西洋参，煮半小时。汤可以喝，残渣可以吃。
也可以用铁皮石斛泡茶，洗净，切成薄片，用开水冲泡，饮用。可适当加入蜂蜜、枸杞或冰糖，反复冲泡。当然，它的渣滓也是可以食用的。
最后，铁皮石斛还可以用来做菜。也要洗净，剁碎或打散，然后用文火和鸡鸭等材料一起炖，炖好后带渣吃。也可以加入其他配料，如粥、汤或汤。
铁皮石斛是什么？
铁皮石斛作为一种药材，具有很高的临床价值，可以对多种疾病起到很好的治疗和预防作用。不知道大家知道铁皮石斛是什么吗？边肖将带你去看看铁皮石斛是什么。
铁皮石斛又名黑结草、云南铁皮石斛，为多年生草本植物。铁皮石斛有圆柱形的茎和黄绿色的花瓣。主要分布在我国的安徽、浙江、福建等地。
铁皮石斛有70多种不同的分类，其中比较常见的分类有流苏石斛、束花石斛、球根石斛、鼓槌石斛、霍山石斛等。其中霍山石斛对于经常熬夜、用脑、过度抽烟喝酒、身体虚弱的人，可以起到非常好的保健作用。
铁皮石斛味甘，微寒，茎入药生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目壮腰。还能促进腺体分泌和器官运动，从而增强免疫力，降低血糖。
铁皮石斛可以泡酒吗？
铁皮石斛的药用价值可以说是五花八门，吃法也多种多样。那么铁皮石斛可以泡酒吗？答案是肯定的，用铁皮石斛泡酒也能起到非常好的滋补作用。下面介绍如何用铁皮石斛酿酒。
原料：铁皮石斛300克；杜仲、丹参各120克；牛膝、地黄各150克；白酒3000毫升；
方法：
将铁皮石斛、杜仲洗净晾干。丹参、牛膝、生地备用；
(2)将干燥后的药物用纱布包好；
将纱布袋放入缸中，倒入白酒，密封。浸泡7天后，可以拿白酒参考。每次服用20-40ml，每天喝2-3次。
铁皮石斛有哪些功效？
随着人们越来越重视日常保健，铁皮石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，我国利用铁皮石斛入药治疗各种疾病的历史悠久。铁皮石斛有哪些功效和作用？
首先，铁皮石斛含有丰富的多糖，能增强人体免疫力，补肾益精，养胃阴气，具有滋阴补血的作用。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有很好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎剂可促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛具有良好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还可用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗的副作用，提高生活质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛能有效增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此，可用于糖尿病患者的辅助治疗。
如何保存新鲜的铁皮石斛？
铁皮石斛价格昂贵，不易保存。铁皮石斛虽然可以晒干做成卷枫斗，但是味道会大打折扣。那么，如何保存新鲜的铁皮石斛呢？
如果想更好的保存新鲜铁皮石斛长期食用，就要把新鲜铁皮石斛条放在通风处，温度保持在0到10度。放在冰箱的保鲜层也是不错的选择。
铁皮石斛鲜条保存时，应先将带叶的叶和茎分开，然后在0-7冷藏，以保证一个月内不变质。如果用保鲜袋包起来冷冻，可以保存半年。如果采用真空包装，在冷冻条件下可以保存8个月。
铁皮石斛鲜条可以立即食用。当你把铁皮石斛放进嘴里的时候，一开始会觉得很硬。用力咀嚼一段时间后，会逐渐变粘，会有淡淡的香味。最后，它会像糖一样完全融化。可以说是口感和养生的双重享受。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。