【导读】对于很多爱美的人来说，补充胶原蛋白非常重要。要说能帮助补充胶原蛋白的菜，就不得不提花胶炖凤爪。其中，花胶富含高级胶原蛋白，具有滋阴美容、补肾强身的作用，适合腰膝酸软者食用。你知道怎么用胶水煮鸡爪吗？然后仔细阅读。
花胶炖鸡爪的做法
我们都知道女人过了30岁之后，骨胶原会流失的很快，所以需要提前做好补充胶原蛋白的准备。其实再好的护肤品也比不过饮食，通过饮食摄入的胶原蛋白才是最有效的途径。今天马网百科就来介绍一道能有效补充胶原蛋白的菜，那就是花胶炖凤爪。
材料：花胶250克、鸡爪400克、枸杞10克、香菇6朵、红枣4枚、生姜2片(2人份)
练习：
1.花胶必须经过特殊处理：首先必须在水中浸泡一天一夜，然后在水中加入小许葱、姜、酒；把水再煮10分钟，然后捞起用清水浸泡1小时，再切成大块准备煲汤。
2.将所有材料洗净，将香菇用水泡软；生姜洗净切片；红枣去核洗净。
3.鸡爪剪去脚趾甲，洗净水；将洗好的鸡爪用清水(即过冷河)冲洗干净。
4.锅内放入十分之八的水，水开后将所有食材放入，大火煮20分钟左右，再转小火，煮两个半小时，加盐调味即可享用。
花胶炖凤爪的营养价值
花胶烤凤爪是一种广受爱美人士青睐的汤品。当然，大家都喜欢喝这种汤，不仅仅是因为它味道鲜美，还因为它营养价值丰富。想知道花胶炖鸡爪的营养价值，就要认真看了。
阿胶炖鸡爪的主要成分是阿胶和鸡爪。要知道阿胶炖鸡爪的营养价值，可以从这两种食材入手。
树胶花的营养价值：
明胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2%。是高蛋白低脂肪的理想食品。花胶富含高级胶原蛋白，具有滋阴美容、补肾强身的作用。膝盖无力，身体虚弱，最适合经常食用。
鸡爪的营养价值：
鸡爪富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。具有增强皮肤张力和消除皱纹的作用。
从上面的介绍可以看出，华娇炖鸡爪不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜，延年益寿的功效，对于皮肤干燥，身体虚弱，皮肤美白都非常有效。
应避免花胶炖凤爪的人群
阿胶炖凤爪是一道可以有效补充胶原蛋白的菜，所以很受爱美MM的欢迎，那么这样的菜适合大家吃吗？有人吃不下吗？妈妈百科马上盘点了应该避免花胶炖鸡爪的人群。
鸡爪一般人都可以吃，特别适合身体瘦弱、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人，以及生长发育迟缓的儿童。出现头晕、乏力、疲倦、耳鸣、头晕。皮肤、指甲苍白，体力活动后感觉气短、骨质疏松、心慌的人。花胶是普通人可以食用的，尤其是肾虚遗精白带的人。适用于产后头晕；适用于食道癌、胃痛人群；适合脑震荡后遗症的人；适用于肾虚、腰膝疼痛、痔疮患者。
但由于鱼鳔味厚腻，胃中痰多、舌苔厚腻的人忌食阿胶。感冒患者也应忌食；食欲不振、痰湿过多者不宜食用。对蛋白质过敏的人，最好不要吃花胶；1-8岁的孩子不宜吃花胶，尤其是女孩，因为花胶中有足够的胶原蛋白，容易导致女孩早熟。
阿胶炖凤爪配料的选择
阿胶炖凤爪是一道家常菜，很多家庭主妇都喜欢做这样的汤，不仅营养价值丰富，还能有效帮助她们补充胶原蛋白，提拉下垂的肌肤。想要自己做出这样的菜，就离不开食材的挑选。那么花胶炖凤爪的食材应该如何选择呢？妈妈网上百科马上公布。
花胶的选择：对于花胶的选择，要注意三个方面：气味、照片、外观。建议大家在购买花胶的时候一定要看到实际购买，闻一闻花胶的味道，看看有没有海水的味道，并在灯下拍一张照片。真正的花胶透明度好，等级越高，透明度越高，晶莹剔透。如果有阴影，说明质量不好，泡着甚至会有鱼腥味。
鸡爪的挑选：选购鸡爪时，要求鸡爪表皮洁白有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪紧密，有弹性，表面略干或略湿，不粘手。如果鸡爪颜色暗淡，表面发粘，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。
用胶水炖鸡爪需要多长时间？
阿胶炖凤爪是爱美人士青睐的一道菜。这是因为这样的菜可以帮助补充胶原蛋白，美容养颜的效果一流。另外，生活中体虚的人也可以适当吃点东西补充营养。但是，在做这道菜的时候，很多人都会有这样的疑问。用胶水炖鸡爪需要多长时间？妈妈，网上百科马上给你解答。
问：没有烹饪经验很沮丧。阿胶炖鸡爪需要多长时间？
答：主要看花胶的厚度。如果花胶比较稀，一般需要炖2-3个小时左右。如果鱼胶比较厚，炖4-5个小时。妈妈百科建议，可以提前将花胶在水中浸泡一天一夜，然后在水中加入小许葱、姜、酒；把水再煮10分钟，然后捞起用清水浸泡1小时，再切成大块准备煲汤。如果用燃气砂锅，大火煮20分钟左右，然后转小火再煮两个半小时。
天天吃阿胶炖鸡爪可以吗？
阿胶炖凤爪是一道能有效补充胶原蛋白的菜。正因为如此，很多爱美的mm都爱吃。阿胶炖鸡爪不仅可以帮助美容养颜，还有滋补养颜、延年益寿的功效。普通人吃了大有好处。那么可以天天吃花胶鸡爪吗？
花胶炖凤爪里的主料是花胶和凤爪。总的来说，花胶适合长期食用。其主要成分为高级胶原蛋白、维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2%。是高蛋白低脂肪的理想食品。
但需要注意的是，鸡爪脂肪含量较高，是白肉中热量较高的食物，还含有较多的钠，减肥时不宜多吃。一个鸡爪(50.0g，可食用部分30.0g)含76卡路里，标准(100g)鸡爪可食用部分含254卡路里。
可见，天天吃花胶炖的鸡爪，很可能造成营养过剩，导致脂肪的发育。马百科建议大家不要天天吃胶焖凤爪，而是隔两三天吃一次，均衡吸收营养。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。