饺子蘑菇需要焯一下吗？对于第一次包饺子的人来说，调料是最让人费解的。如果不知道包饺子香菇用干的好还是鲜的好，配什么吃，可以看看这个网站提供的详细介绍。
包饺子香菇用不用焯水
饺子蘑菇需要焯一下。吃之前最好把蘑菇洗干净。如果是新鲜的蘑菇，最好在食用前将食物焯一下，去除杂质。如果是干蘑菇，请在热烫前浸泡。
香菇不仅营养丰富，而且味道鲜美。洗香菇的时候，请不要只用水。加上这两样东西，香菇就更放心了。
清洗蘑菇时，可以加入小苏打和盐，这样洗后的蘑菇会保持干净卫生。小苏打本身有一定的清洁作用，加水可以带走蘑菇表面的灰尘，起到很好的清洁作用。盐也有一定的杀菌作用，两者共同作用让它更干净。
包饺子香菇用干的好还是新鲜的好
一般用干香菇做馅料。铺开后，它们被切成丁，很容易与其他配料混合。包起来也比较容易，煮出来的饺子好吃多汁~
鲜蘑菇一般都是油炸的，如果蘑菇丁不容易和其他食材混在一起，味道也不会很好。
包饺子香菇配什么好吃
看你喜欢素菜饺子还是肉馅饺子了。
如果是素馅，请考虑香菇青菜饺子(香菇青菜饺子)。将准备好的青菜、香菇、鸡蛋、虾皮混合均匀，加入适量的盐、鸡精、香油调匀。
如果是肉馅饺子，请考虑猪肉香菇饺子。在腌制好的肉末中加入香菇、姜末和葱花，以补充其他馅料。