香菇在生活中很常见。由于其吃法多样，口感极佳，很多人为了方便会在家里种一些，但是植物都不尽如人意。下面我们来看看出菇后应该注意什么。
一、香菇出菇后注意什么
在出菇期，供水量取决于蘑菇的颜色和干湿状况。供水要在蘑菇干的时候做，但是没有也不行。采摘前2小时不应供水。要加强通风，出坚硬、优质、高产的蘑菇。一般来说，香菇的菌盖4厘米就可以采收，小菇2厘米就可以采收。
二、香菇需要怎么管理
香菇是一种常见的食用菌蔬菜，营养价值很高。其口感细腻丰富，具有广阔的市场空间和需求。因此，蘑菇栽培自然成为蘑菇栽培的“热点”。香菇的栽培技术，从菌种选择到后期管理，都很重要，具体如下：
1.温差控制
每年出菇时间多在秋季，秋季气温逐渐转凉，尤其是秋分过后，昼夜温差变大。因此，出菇后要注意昼夜温差，白天要覆盖塑料薄膜，保证膜内温度高于膜外温度。然后晚上打开塑料薄膜降温，有利于蘑菇芽的形成。
2.水分含量
蘑菇盖长约3厘米时，可喷少量水。高温时一天喷4次以上，阴天喷一次，低温时不喷或不喷。香菇的水分含量与其他蔬菜不同。它不能免费灌溉。必须喷水。
3.通风设备
根据环境温度的变化，控制通风频率。比如蘑菇房的温度在22左右。长期使用，每天至少要通风三次。通风的目的不仅是保持空气流通，还可以适度降低温度，防止蘑菇受热损伤。但如果菇房温度低于16，通风频率应减少到一天一次，甚至隔天一次。
4.杂菌控制
香菇本身就是一种菌类。如果管理不好，会被其他真菌、细菌等杂菌感染。香菇出现各种病虫害、烂菇、软菇，严重影响产量。降低蘑菇的质量。因此，香菇出苗后，应在菇房内适当喷洒多菌灵可湿性粉剂等化学药剂，防止香菇生长。
三、香菇怎样养长的旺盛
种蘑菇，要先建菇房，然后堆养料，再对菇房和养料进行消毒，最后接种。接种时，营养液的温度在25度左右，厚度在15厘米左右。通过穴播，以10厘米的株距接种养分。
接种后用细沃土覆盖，保持养分湿度，增加菇房透气性，等待出菇。加强结果后的水分和温度管理。