西梅味道酸甜，营养价值高，口感好，是大众喜爱的水果。很多人喜欢吃西梅，尤其是女性朋友。梅干表面会有一层霜。这不是有害物质。即使不清洗也可以吃，不会有什么影响。
西梅表面的一层霜没洗干净能吃吗
可以吃。
梅干外面的霜是由梅干中的果糖浓缩而成，不含有害成分，对人体有益，所以梅干外面的霜是可以食用的。一般只有西梅的新鲜果皮上覆盖着白霜。新鲜度越高，白霜越厚，这也可以作为选择梅干的标准之一。
西梅表面的白霜是什么
梅干表面的霜叫果粉，是梅干生长过程中自然分泌的果糖凝结而成。
1.梅干表面的霜可以阻止水分蒸发，对梅干适应干旱环境起到积极作用，保持梅干的新鲜度。
2.果粉还有助于西梅抵抗紫外线辐射，而且由于蜡不溶于水，可以避免在表面形成潮湿的环境，从而避免病菌对水果的感染，减少病菌对西梅的侵害。
什么人不吃西梅
1.胃溃疡患者
话梅含有大量的糖类和有机酸，可以增加胃液的分泌。过量食用会刺激胃黏膜。如果胃溃疡患者食用，可能会加重病情。
2.腹泻患者
梅子含有丰富的果胶和膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用。如果腹泻患者食用，可能会加重身体不适。
3.糖尿病患者
话梅含有蔗糖、葡萄糖等物质，容易被人体吸收。所以不建议糖尿病患者食用，以免血糖升高，加重不适。