西梅是一种非常好的水果。味道香甜可口，营养价值高。适量食用有益健康，很多人经常吃梅干。大多数李子可以生吃或煮熟吃。熟梅干营养丰富，寒性会降低。
西梅煮熟了还有营养吗
西梅营养丰富，含有多种维生素和矿物质，但维生素不耐高温。煮西梅会导致大部分维生素流失，只剩下少量的维生素、矿物质等耐高温的营养物质。
煮熟的西梅会使其质地变软，因为疏松的膳食纤维组织更适合肠胃不好的老人和孩子。但还是建议吃生食，因为生食的营养保留最完整，人体能吸收的营养也最多。
西梅煮熟了吃会寒吗
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西梅煮了会凉吗？它们属于寒性食物。经过烹调，梅的感冒症状有所缓解，但它仍是一种寒性水果，富含粗纤维，不利于脾胃虚寒。如果经常拉肚子的人吃了，会让这些人更难受。但熟梅有一定的滋阴润燥、生津止渴的功效。对肺阴虚内热引起的舌燥口渴有很好的治疗和保健作用。
熟梅干也能生津润燥，清热化痰，但对肠道的刺激性会大大降低。可改善咽喉痛、舌痛、大便干燥。从营养角度来说，成熟的西梅还含有丰富的纤维素、果糖和果酸，能增强人体免疫力，促进肠道蠕动，调节食欲下降。
西梅怎么吃好
直接食用
西梅是一种可以直接食用的水果。直接吃，就能尝到它的原味。但是如果直接吃西梅，一定要保证西梅是煮熟的。如果没有煮好，就不能直接吃。更重要的是，Xi梅在食用前必须洗净晾干。如果它不够干净，你必须去掉它的皮。只有这样才能保证我们吃得更健康。
果汁和饮料
除了直接食用，西梅还可以榨汁饮用。这也是推荐的吃法。先准备10个左右的新鲜西梅，用水浸泡，洗净外皮，洗净后沥干水分，然后切碎，去核，然后放入榨汁机中，倒入少量蜂蜜和水，启动榨汁机榨汁饮用。西梅汁非常清爽，味道独特。
制作果酱
这也是一种吃李子果酱做的李子的特殊方式。首先准备5个左右的新鲜梅干，洗干净，然后取出果仁，放入锅中，加水煮沸。煮沸后关小火，加入蜂蜜，搅拌均匀，煮至粘稠状，然后放入密封罐中保存。最好把它们放在冰箱里冷藏，保证品质不会变。