众所周知，螃蟹是每年秋天都很受欢迎的食物。味道好，营养价值高。适量食用对身体有好处。很多人在家蒸螃蟹。用电饭锅蒸螃蟹可以吗？我们具体来看一下。
蒸螃蟹用电饭煲蒸可以吗
可以用电饭锅蒸螃蟹。
通常蒸螃蟹的时候一般用蒸锅，但其实电饭锅也可以蒸螃蟹。
如果螃蟹是用电饭锅蒸的，就用大火煮。如果水已经开了，十分钟就够了。冷却水壶需要15分钟。建议不要在米饭上蒸。一是火力不可控；二是火力太长；第三，蟹黄。当它流出来，落在米饭上，有一股强烈的气味。用电饭锅蒸螃蟹是可行的，但是一定要控制好时间，因为电饭锅产生的蒸汽量很小。如果螃蟹是熟的，最好不要用热水煮，否则蟹肉缩水就不好吃了。一个好方法是把螃蟹放入沸腾的温水中。建议水温45-55度，时间15分钟左右，然后蒸螃蟹。
电饭煲怎么蒸螃蟹
首先，在选择螃蟹的时候，要注意选择新鲜的螃蟹，因为如果螃蟹在一定时间内死亡，会滋生大量的细菌，对我们的健康非常不利，所以最好选择以螃蟹为主的螃蟹。选择自己的食物摄入量。如果有剩菜，请及时放入冰箱。当你选择一只螃蟹时，你可以捏它。如果第二个小腿根部比较结实，蟹肉会比较饱满。
买螃蟹后，用小刷子刷干净，然后在电饭锅底部放几个辣椒和姜片。将干净的螃蟹放入锅中时，请确保腹部朝上，以免蒸熟。会出现蟹黄流出的现象。
然后，我们合上盖子，灌装大约15分钟。这里的每个人都需要小心。不要加水。打开盖子一段时间后，我们就能闻到香喷喷的螃蟹味，看到大大的红蟹。
吃螃蟹的注意事项
1.蒸熟吃的时候最好不要储存。
如果吃不完，一定要把剩下的食物放在干净阴凉通风的地方，放回锅里，然后彻底煮熟，蒸熟。
2.不要嚼螃蟹。
吃蟹时，开盖注意四个去除步骤：取下蟹肚，即蟹盖内的三角骨包，先吃蟹盖，用小勺蟹取出中间的蟹肚，再轻轻取出外面包裹的蟹籽，吸干净。
注意不要吸到中间呈三角锥形的蟹肚。里面的脏沙要丢弃；吃完蟹盖，轮到螃蟹了。首先，用剪刀剪掉多余的腿和嘴。用勺柄在蟹身中间挑出一片六角形的薄片。它是螃蟹的核心，应该丢弃。还有蟹肠，就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。螃蟹的脸颊是螃蟹肚子里的两排软眉，要去掉。
3.不要吃太多。
二附院消化内科主任医师杜凡腾提醒，蟹肉寒凉、脾胃虚寒的人要注意避免腹痛腹泻。
4.不喝茶。
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹胀、腹泻。
5.不要和柿子一起吃
螃蟹肥了，柿子熟了，要注意不要同时吃这两样东西。因为柿子中的鞣酸使蟹肉蛋白凝固，凝固物在肠道内会长期发酵破坏，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石病。