现在的电饭煲有很多智能功能，但最实用的还是保温功能。这样即使煮好的饭来不及吃，也不会很快凉了，尤其是冬天，非常方便。但为了保证米饭的口感和电器的寿命，最好不要保温太久。如果不小心忘记关电饭煲的保温功能，会不会引起火灾？
1、电饭煲保温忘记关会不会失火
不会发生火灾，但可能会出现短路和保险丝烧断的情况。电饭煲有很多自我保护设置，比如防止干烧。电饭煲有感应传感器。当电饭锅里的温度下降到60摄氏度时，它会向控制系统发出信号：米饭凉了，它开始加热。当加热达到预设温度时，加热功能将自动停止。所以电饭煲保温时不会发生火灾等重大事故，最多继续耗电，电费会更高。即使恒温器坏了继续加热，电饭锅也会弃车烧断保险丝，从而切断加热电源。
2、电饭煲长时间保温会出问题吗
电饭煲长时间保温的安全隐患主要是短路，因为长时间保温会造成电源过度使用，电饭煲本身温度偏高。如果时间长了，容易造成短路或者电路烧坏，电饭煲就有可能坏。电饭煲的电热板即使一直通电，也永远达不到燃点。如果发生火灾，很可能是劣质电源线太细，绝缘层受热短路烧坏，导致火灾。
3、电饭煲做饭保温多久可以吃
一般跳闸后，炖5分钟即可食用。如果米饭煮得太晚不能吃，保温时间最多不要超过1小时，否则米饭会变得又干又硬，容易粘锅，吃起来味道不好。电饭煲可以保持温度长达6小时。电饭煲保温时温度一般是65度，低于65度就开始发热。如果米量大，第一个小时会从103度(停电时的温度)降到65度，需要的时间比较长，可以忽略不计。一般保温加热时间很短，耗电量很低。
4、为什么电饭煲煮完饭后不保温
电饭锅里有恒温器。当食物达到烹饪温度时，它将停止加热，并切换到保温模式。如果温度下降到一定程度，就会自动重新加热，以此类推。但是现在电饭煲功能齐全，还有专门的保温开关按钮。如果保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，则触点接触电阻过大，导致触点闭合，电路堵塞，发热管不发热，电饭煲无法保温。
建议：可以用细砂纸在接触面镀锡。如果还是不能用，建议更换安全开关或者请专业人士维修。