众所周知,螃蟹的清洗是很有讲究的。有的人会用温水洗螃蟹,这样螃蟹就不会动,也不容易伤手,更容易清洗。螃蟹放入温水后一般会晕,那么螃蟹用温水洗后多久会晕呢?我们具体来看一下。
温水洗螃蟹多久蟹会晕掉
一般需要3-5分钟才会晕倒。
活蟹清洗前可以用盐水浸泡,这样可以更快的把肚子里的脏东西清除掉。需要泡几次,换几次水。如果不想让螃蟹被抓到,可以在清洗的时候把大拇指和中指夹在两边,然后把蟹壳放在水里,或者把螃蟹泡在温水里,这样可以让螃蟹晕过去,不要夹进去清洗。
将螃蟹放入45度左右的温水中。等它翻过来,已经被热水冲走了。你放心,在地下可以大胆地用手擦洗,不会夹在手上,也不会影响螃蟹的鲜美。
最重要的是控制水温。如果水温太低,电就传不到螃蟹身上。如果水温过高,螃蟹的脚就会脱落。你可以用手测量水温。如果你把手伸进去,感觉有点热,但不会太热。气温45度左右。
螃蟹怎么清洗干净
1.用淡盐水浸泡几次,让螃蟹把体内的脏东西吐出来。
2.腹部朝上,用筷子按压,清洁蟹面。
3.打开腹盖,用另一双筷子加倍用力,然后用刷子把里面的脏东西清理干净。
4.然后用刷子背面坚硬的部分把腹部的粪便挤出来。
5.最后加入适量的水和一小瓶酒浸泡30分钟,彻底消除鱼腥味。吃的时候用清水冲洗两遍就好了。
螃蟹和什么一起吃好
1.生姜:祛风寒胃
大闸蟹凉了凉了。吃大闸蟹的时候一般都是姜醋酱吃。蒸螃蟹的时候还可以放几片姜,可以杀寒暖胃,帮助消化。
2.醋:杀菌和促进消化
大闸蟹含有较高的蛋白质和胆固醇,食用后难以消化。和醋一起吃,既能调味增鲜,又能杀菌促消化。
3.芥末:消毒驱寒。
有些喜欢吃辣的人,在吃大闸蟹时,还可以在蘸酱中加入芥末或小米椒,可以增加辛辣的味道,还可以驱寒、补血、暖胃。
4.紫苏:解毒去腥。
蒸大闸蟹的时候,可以在下面放一片紫苏叶,不仅可以减少感冒,还可以给螃蟹排毒。紫苏的特殊气味也能减少鱼腥味。