众所周知,奶枣的制作方法有很多种,有红枣、棉花糖、坚果、黄油等配料。这样做出来的奶枣,又香又好吃,味道很好,很受人们的喜爱。那么奶枣可以用花生油做吗?我们具体来看一下。
奶枣可以用花生油做吗
花生油不推荐。
烘焙的时候,我们一般会用无色无味的植物油,但一般不会用花生油,因为花生油有一种特殊的香味,不会给甜品本身的味道蒙上阴影。
黄油:从牛奶中提取的天然固体动物脂肪。它具有被鞭打的特征。有时会融化成液体,作为普通油脂使用。它有一种天然的香味。
花生油:花生榨出的液体植物油,不能出口。它有天然的花生味道。
奶枣可以用玉米油代替吗
玉米油可以代替黄油。它闻起来没有黄油甜,但如果你想让它低脂,你可以用玉米油代替。
黄油属于动物脂肪,可以作为乳枣的食物。黄油无论香气、口感、味道都是玉米油无法比拟的,但是可以替代。这样只会降低奶枣的风味标准。
玉米油虽然没有黄油特有的香味,但是可以用来做奶枣,却没有那么香。对个人标准的追求不同,品味和品位也降低了一个档次。
综上所述,玉米油属于植物油,清淡无味,不适合用来烤面包。黄油是一种动物脂肪,具有独特的香气和味道,非常适合烘焙食物。
奶枣的具体做法
所需原材料:
灰枣36个,坚果36个,黄油30克,棉花糖90克,奶粉30克,奶粉适量(用于表面涂层)。
烹饪方法:
1.红枣洗净晾干。用吸管取出芯子。
2.选择36个你喜欢吃的坚果;
3.将坚果一颗一颗放入播下的枣中;
4.将黄油倒入不粘锅,开小火,黄油融化后倒入棉花糖;
5.棉花糖完全融化,加入奶粉搅拌均匀;
6.将红枣放入锅中,搅拌均匀,用棉花糖包裹每个红枣;
7.关火,戴上手套,把红枣一颗颗分开(会很烫,小心烫到手),滚圆后在奶粉里滚,让红枣均匀的裹在奶粉里;
提示:
1.一定要用不粘锅,这样不仅操作方便,还有利于刷牙;
2、小火,小火,小火,一定要用小火贯穿整个过程。所有的原料都可以熔化,用于下一步。炸的时间太长,会硬;
3.枣的分离时间要快一些,棉花糖冷包装不好。