现在是吃柿子和柿饼的季节。它们又甜又多汁，味道非常好。但是，吃柿子要注意。高钙高蛋白的食物一定要在几个小时后吃。空腹少吃柿子，否则容易在胃里形成柿子石，影响胃的舒适度。尤其是涩涩的、未成熟的柿子，含有较多的鞣酸，更容易形成柿子石。
柿子不能和什么一起吃相克
柿子不能和很多东西一起吃，还是单独吃比较好。像海鲜、酒、红薯、海带这些都不能一起吃。还有一些富含蛋白质的食物，如螃蟹、章鱼等。容易导致腹痛、腹泻等症状。当蛋白质遇到柿子中的单宁时，容易凝结成单宁蛋白，在胃肠内积聚，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，柿子吃多了也不好。柿子中的鞣酸会形成凝块，导致结石。柿子中的柿子胶酚和果胶遇到胃酸会凝结成纤维状团块。红薯淀粉含量高，能刺激胃酸分泌。
柿子和相克食物隔多久
建议间隔4 ~ 6小时左右。
柿子含有较多的鞣酸和果胶。空腹时，它们会在胃酸的作用下形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。不要与蟹、鱼、海带等富含钙和蛋白质的食物同食。不要和淀粉多的食物一起吃，如红薯、菠菜等。这些食物都容易引起柿子结石。
怎样吃柿子更健康
1.尽量吃熟柿子。未成熟的柿子鞣酸含量高，味涩，口感不好。尽量不要吃。
2.胃酸分泌过多的人，以及胃动力不足、胃溃疡患者，尽量少吃柿子，尤其是味道太涩、不成熟的。
3.如果吃了柿子等食物后长时间感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免病情加重。
4.柿子要好吃，要合适。建议每天不要超过1-2个中等大小的柿子。
