秋冬是吃柿子的季节。柿子吃起来又甜又好吃。我们也可以做柿饼，慢慢吃。但是因为柿子含有单宁，吃多了会涩。柿子如果没有完全成熟，就容易涩。那么，有什么办法可以让柿子不涩呢？
柿子怎么吃才不涩嘴
1.温水浸泡法：将新涩的柿子放入50左右的水中浸泡一昼夜，以去除涩味。
2.石灰水浸泡法：用1 ~ 5份石灰水(待澄清)浸泡涩柿子。一周后，涩味被去掉了。
3.喷法：将涩柿子放入陶瓷锅中，喷白酒(两次)。四天后，涩味就可以去掉了。
4.混合包装法：将有涩味的柿子、成熟的梨、成熟的苹果等水果混合在一个容器中，密封，一周后消除涩味。
吃柿子为什么会涩口
第一，柿子没熟。
未成熟的柿子含有大量的单宁，更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体。吃未成熟的柿子，鞣酸会粘在口腔黏膜和舌面，造成酸性。
第二，柿子不涩。
我们吃的香甜可口的柿子都是有涩味的，鞣酸含量很低，不会引起不适。但是不涩的柿子就不一定了。
三、原因：柿子太多。
即使去涩后，柿子也或多或少含有单宁。一次吃太多柿子，还是会造成过多的单宁附着在口腔黏膜上，导致酸性。
吃了柿子舌头发涩怎么办
刷牙可以缓解。如果柿子涩，我们可以把它放在冰箱里三到五天然后拿出来解冻，或者准备一碗温水加一点盐，然后把柿子泡在水里一段时间。或者把柿子和香蕉放在一起，等柿子熟了再吃。