冬天，有些人会在火上烤橙子，这是一种非常特别的吃法。烤出来的橙子非常好吃，深受人们的喜爱，很多人都会在家烤橙子。所以要不要带皮烤橘子？我们具体来看一下。
烤橘子是带皮还是不带皮烤
带皮烤橘子。
吃烤橘子对健康的好处是：可以止咳化痰，这主要是橘皮的作用。橘皮是常用中药，含有挥发油，对肠道有轻度刺激作用。帮助分泌消化液，增加食欲，具有和胃健脾的功效。橘皮适合脾胃虚寒、痰湿体质的人，但不适合火盛、痰湿症状不明显的人。
焚烧陈皮消除了陈皮的干燥，但其性质依然存在，即新鲜陈皮在火的作用下短时间内变成陈皮；由于鲜陈皮含水量高，火烧陈皮相当于陈皮单煎，可扩张支气管，治疗咳喘。橘浆中含有丰富的维生素C，橘皮水煎剂和维生素C能增强呼吸功能，有抗炎作用，抗支气管炎症反应。橘皮中的橘络可以通络化痰，理气化瘀。对痰瘀经络引起的咳嗽有镇咳祛痰作用。
烤橘子的做法
原料：1个橙子
方法：
1.准备一个干净的橘子。
2.将橙子浸泡在40或50度的水中四五分钟。
3.用水把橘子皮擦干净，放在电炉上烤。
4.烤的时候一定要用夹子均匀的旋转橙子，这样橙子才能受热均匀。
5.当橘子皮变黑，散发出淡淡的橘子味，就可以烤了。
烹饪技巧：
1.烤橘子不用担心皮肤变黑。只要加热均匀，就算一起吃皮也能有效。
2.你可以用其他工具烤橙子，比如锅和炭火。但是记住不要用煤气炉。毕竟气体有毒。
3.选择橙子时，最好选择糖橙、小金橙等。因为会变得有点酸。
4、记得趁热吃，效果更好。
烤橘子有什么作用
橘子有开胃、理气、止咳、润肺的作用。橘皮也是理气祛湿、化痰止咳、健脾胃的重要药材。在橘子烘焙过程中，橘子皮中所含的活性成分会慢慢渗透到果肉中。吃这种肉相当于同时吃肉和橘皮，有很强的化痰润肺止咳作用。
烤橙子特别适合风寒引起的咳嗽。食用后不仅能明显减少痰量，而且有明显的镇咳作用。烤橙子除了治疗风寒咳嗽外，对消化不良、口渴、咽干、干咳无痰也有一定的治疗作用
很多人都知道陈皮有补气润燥化痰的作用。陈皮经过烘烤后，虽然消除了陈皮的干燥，但其药用价值依然存在。其功效与陈皮基本相同。用火烤橘子相当于炒橘皮，可以治疗咳嗽、哮喘等疾病。