鱿鱼海鲜很受朋友们的欢迎，但是不小心买多了就不好意思了。其实鱿鱼可以放在冰箱里冷冻，但是不适合冷冻太久。比如冷冻一年的鱿鱼，建议不要吃，因为完全没有营养，容易变质。
1、鱿鱼冻了一年还能吃吗
冻了一年的鱿鱼温度是多少？专业冷藏没有问题，但是放在冰箱里建议扔掉，不然会变质，一点都不好吃，也没有营养。越早吃鱿鱼越好。不要冷冻太久，美味就没了。
2、久冻的鱿鱼吃了会不会中毒
只要长时间冷冻的鱿鱼不变质，就算吃了也不会中毒。因为是海洋动物，在深水中浸泡后会死亡，所以鱿鱼一般都是经过加工冷冻后再运输。只要在运输过程中保持冷链运输，就不会发生变质，甚至食用长时间冷冻的鱿鱼也不会引起中毒。但鱿鱼由于长期冷冻，可能不新鲜。吃的时候新鲜度降低，肉变硬，口感变差，但一般不会中毒。
3、鱿鱼冷冻可以存放多久
2~3个月
冻鱿鱼在低温冷冻时，其细胞膜受到更严重的破坏，大量细胞液流失。与原状相比，其新鲜度大大降低，营养成分损失更多，从而影响食物原有的新鲜度和风味。如果冷冻时间过长，虽然不会变质，但建议在2到3个月内吃完。