猪脚和猪蹄都是猪肉的下肢，但是猪脚和猪蹄的区别还是挺大的，不是一个种类。不过都很有营养，富含胶原蛋白，吃起来很有味道，Q弹。那么如何区分猪脚和猪蹄呢？让我们一起来了解一下。
一、猪脚猪蹄是一个吗
猪脚和猪脚不一样。猪脚是猪腿的末端，也就是爪子的部分，相当于人的手掌和脚掌。猪蹄是猪腿的部分，也就是从猪脚到猪身体的部分。两者营养价值基本相同，只是口感会有一些差异，猪蹄会更有弹性。
猪脚和猪蹄富含胶质和蛋白质，与人体胶原蛋白不同，更适合女性食用。但脾胃虚弱者应尽量少吃，可能不易消化，从而引起腹部不适症状。
二、猪脚猪蹄有什么区别
猪蹄指的是猪脚(蹄)和小牛，有很多不同的烹饪方法。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。可防治皮肤皱纹，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。
猪脚，也叫猪手，分为正面和背面两种。前蹄肉多，骨头少，直；然后蹄子肉少骨头多，而且是弯的。猪蹄富含胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶。它是肌腱、韧带和结缔组织中最重要的蛋白质成分，具有美容作用。
三、猪手猪脚有什么区别
1.不同部分
猪的手指指的是猪的前蹄，而猪脚指的是猪的后蹄。
2.不同的形状
猪手肉多，骨头少，关节比较直，裹着大块的肉。猪脚不一样。与多肉骨头的猪脚相比，这部分猪脚几乎没有肉。骨头周围只有一些厚厚的猪皮包裹着，关节很弯曲。猪脚的骨头比较大，所以比猪手大很多。
3.不同的烹饪方法
对于肉多骨架小的猪手，最适合的烹饪方法是炖或焖。肉有厚有薄，包着猪骨。它的味道浓郁，有嚼劲，非常令人愉悦。但猪脚的肉少，骨架大，最好的做法是煲汤。吃的时候不容易觉得油腻，而且因为皮比较厚，富含胶原蛋白，吃起来自然营养丰富。
4.不同的价格
猪手和猪脚因为特性不同，自然售价也不同。猪皮薄肉厚，骨头小，更受食客欢迎，所以比猪脚贵。
