腰果是坚果的一种，富含不饱和脂肪酸。我们只需要每天吃一把，就可以补充我们需要的脂肪。但如果腰果有异味，甚至又苦又辣，这种腰果就变质了，不新鲜，吃多了会引起身体不适。
1、腰果变质是什么味
腰果变质的时候会有一股刺鼻的味道，很难闻，吃起来又苦又辣。如果存放时间过长，含油量高的食物容易产生刺鼻的气味。吃清真风味的食物，会消耗大量脂肪变质产生的氧化自由基，从而增加心脑血管疾病和癌症的风险。炒坚果等炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，容易氧化产生清真风味。
2、腰果为什么会有煤油味
这种情况可能会放很久。如果腰果很白，也可能是因为被烟熏过。正常的腰果应该是淡黄色的。如果出现这种情况，一定不能吃。
腰果比其他食物更容易氧化酸败，因为它们含有不饱和脂肪酸。如果发现腰果有腐臭和清真的味道。说明腰果发生了脂质过氧化。长期摄入较多的过氧化脂质，会破坏体内的一些代谢酶系统，促进早衰或痴呆，对心脏有不良影响。长期食用会致癌。所以腰果不要买太多，吃多少买多少，最好买独立小包装的什么腰果。
3、吃了哈喇味的腰果怎么办
如果你不小心吃了清真味的腰果，但是你的身体素质较高，腰果的清真味比较淡，那么在这种情况下，如果没有明显的不适，也不用担心，多吃一些能促进消化、加速新陈代谢的食物。但如果食用清真风味的腰果后，身体出现明显的腹痛、腹泻、拉肚子等症状，建议及时去医院就诊。
