腰果是坚果的一种。它们被称为腰果，因为它们的形状像猪肾。好的腰果吃起来会有自然的香味，没有异味。如果腰果放久了，有臭味，就不能吃了。其他坚果也一样。那么这种腰果为什么不能吃呢？
1、腰果放久了有味能吃吗
这种情况不建议再吃了。如果有气味，说明已经变质。它是在氧气、阳光、湿气和温度的作用下，油的特殊气味。这个腰果可能已经坏了。食用后会增加肠胃负担，导致腹痛、腹胀等不适症状，影响身体健康。所以腰果存放时间长了会有难闻的气味，建议不要继续食用。
2、腰果有味道了还能吃吗
腰果有天然的香味，但是如果有清真味等难闻的气味，这种腰果就不能再吃了。存放时间较长的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等。)容易腐烂，吃起来会有刺鼻的味道，又苦又辣。这是因为坚果含有丰富的脂肪酸，腐败变质后容易产生低级的醛酮分解产物，毒性很大。摄入可引起急性中毒、头晕、恶心、呕吐等症状。
3、腰果怎么保存不会坏
低温低湿贮藏可以延长腰果的货架期。因此，应存放在远离热源、远离阳光直射的阴凉干燥处，并注意其保质期，尽量减少与空气和水分的接触。腰果很容易被气味渗透，远离刺激性食物存放。15以下的储藏温度最好。建议保存在密封的玻璃瓶或塑料袋中，或者放在干净的有盖铁盒中。室内温度较高时，可密封放入冰箱冷藏。