柚子吃起来有清热去火的功效，而且果肉里面都是水分，口感酸甜，而柚子皮可以清新空气，吸收异味，可以说是非常有用的。我们吃柚子的时候，柚子的果肉应该是颗粒饱满的。如果吃起来软软的，甚至有怪味，这个柚子肯定不新鲜，要小心变质。那么为什么会这样呢？
1、柚子肉软是不新鲜的吗
吃柚子是软的，说明要变质了，不新鲜了。如果有异味，说明坏了，不能吃。柚子肉软的原因是果肉细胞已经死亡，开始分解，这种柚子通常容易跑水，变苦。完全油渍不建议冰箱冷藏，因为冰箱内潮湿的环境会使柚子变质，一般存放在10以上通风干燥处即可。温度不能太低，避免阳光直射和被挤压，以保持新鲜。如果柚子去皮，可以装入塑料袋，密封后放入冰箱，可以有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。
2、柚子柔软有很多水正常吗
这种情况不正常，小心它恶化了。
通常柚子长期存放后会变软，这是正常的。存放时间长了容易滋生细菌和微生物，会导致柚子变质，所以柚子存放时间长了会变软。但如果发霉，汁液流出，同时有难闻的气味，柚子可能已经变质，食用后对人体健康不利，一般不建议食用。
3、买柚子软的好还是硬的好
建议选择较硬的柚子。因为硬的柚子皮很薄，但是如果柚子皮比较厚，摸起来会觉得特别软。另外，我们在选购柚子的时候，也要选择整体形状比较圆润，柚皮没有褶皱的。如果柚皮有褶皱，里面的果肉一般会很干，没有水分。
