饺子是一种很好的面食，无论是平时还是逢年过节。你可以在面团里面包各种你喜欢的馅料。但是不要贪吃饺子馅。有时候你觉得不够，但是你可能做不完。这时，饺子馅的保存就成了问题。毕竟不能直接扔掉。那么如何保存饺子馅以备后用呢？
1、饺子馅怎么保存第二天用
可以把饺子馅放在保鲜盒或者保鲜袋里，然后放在冰箱里冷冻。吃的时候，拿出来解冻就好了。如果水泡解冻，很容易滋生细菌，所以最好提前半天或一晚放入冰箱，利用温差让其自然融化。另外，没吃完的饺子馅还可以用来做馅饼或者肉丸，也不错。
2、饺子馅隔天吃有亚硝酸盐吗
饺子馅如果存放过夜，会产生亚硝酸盐，所以饺子馅要尽快吃完。因为许多新鲜蔬菜和肉类含有硝酸盐，如果在室温下放置太久，很容易滋生细菌。在细菌的作用下，食物中的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐。但亚硝酸盐中毒症状不会出现，除非一次性摄入超过0.3g，可能导致死亡。因此，如果我们吃隔夜的食物，我们应该注意不要过量。如果我们不经常吃，就不会出现亚硝酸盐超标的情况。
3、饺子吃不完怎么保存
如果是生的饺子，可以在饺子上撒一层细面粉，然后装盘。冰箱冷冻1小时后，外皮会干燥变硬，再放入塑料袋冷冻。如果饺子做好了但没吃完，可以加一点色拉油，防止饺子粘在一起，然后打包放冰箱。
