慕思是一道非常精致的甜品。如果在慕斯上加一层蛋糕，那就是慕斯蛋糕。慕思蛋糕口感丰富细腻，吃在嘴里感觉很轻很软。无论是慕思蛋糕还是慕思蛋糕，如果吃不完，一定要妥善保管。最好放在冰箱里。
1、慕斯做好了可以放多久
慕思蛋糕在冰箱里可以保存5天左右。蛋糕体积大，所以保质期比较短，一般1-5天。放久了直接影响产品的柔软度，因为水分蒸发了。如果成品慕思冷却后直接密封保存，保存时间可能会更长；买慕思的话，放冰箱3到5天也可以，但是最好是新鲜的尽快吃。
柊司经常被冷藏在0-5摄氏度的温度下。离开冷链30分钟以上，味道可能会发生变化。随着时间的推移，木丝会膨胀，结构会变得松散。这个时候已经不能吃了，已经变质了。你可以试着把蛋糕和包装一起存放在一个隔热的物体里。
2、慕斯蛋糕可以放速冻吗
不建议速冻。慕思蛋糕更适合冷藏。慕思蛋糕具有凝胶状的海绵状锁水结构，慕思蛋糕必须冷藏保存才能保水定型。但是慕思不适合冷冻。一旦冻结，就会变成冰。解冻后食用时，慕思饼中海绵状的锁水结构会被破坏。如果在慕思冷藏，0-4最合适，冷藏3-5天即可。如果长时间存放，建议在-18下密封保存。如果温度稳定，可以保存一个月。
3、慕斯蛋糕是怎么做的
慕斯音译自英文慕斯，是一种由奶油、明胶、蛋黄和糖制成的蛋羹甜点。所以慕思不含面粉，也不算蛋糕。但是我们一般在慕思层的中间和底部放一层饼，也就是慕思饼。这样，味觉体验就比单纯吃油腻的奶油慕思更丰富。就口味而言，慕思是介于冰淇淋和果冻之间的意式奶油甜点。但它在口中的融化速度不像冰淇淋那么快，而是很慢。比Q果冻有更轻的泡沫感。
