冰箱可以冷藏和冷冻食物。有时，如果有必要，你可以将冰箱档位调到最低，以快速冷冻食物。如果冰箱突然坏了，冰箱里的一些食物会结冰，影响保鲜。那为什么冰箱冻得不快？这是什么故障？
冰箱速冻为什么不冻了
风扇可能有问题。如果你的冰箱是间接冷却型的，你通常应该检查风扇是否工作。你可以打开冰柜的门，看看风扇是否在运转，因为如果风扇出了问题，冰箱就不会降温。另外，冰箱里放太多食物也会影响制冷效果。
可能和外界温度有关。如果家里是风冷冷柜冰箱，不制冷是因为有问题。原因很可能是冰箱里的蒸发器坏了，因为低温产生的冰堵住了。当然也有可能是散热风扇坏了，出风口被冰箱里太多食物堵住了，也会导致制冷效果不好。
冰箱急冻结冰很厉害怎么办
1.将恒温器调到最高，运转20分钟左右，保持食物温度较低。取出食物，拔掉电源插头。
2.将一个金属容器装满水，然后放入冰箱。换水20-30分钟左右，直到部分冰脱落或融化。注意用毛巾擦拭周围。
3.在难以融化的地方，用热毛巾加热。不建议用吹风机，因为温度很难处理，会造成冰箱变形。
4.墙上的冰开始脱落，用软木塞把残留的冰去掉，最后用毛巾擦干净。
如何正确冷冻食物
1.家禽、海鲜、淡水要内外清洗干净，然后冷冻。其他食物和肉类也需要在冷冻前仔细清洗，以去除表面的细菌。
2.所有食物在进入冰箱前应一次性吃完，并用保鲜袋或保鲜膜小心包装，防止水分流失。
3.最好在外包装上贴上日期和姓名标签，方便以后取用。
4.保证温度足够低，冰箱冷冻室温度要在-18以下，另外请注意，食物解冻后不要再次冷冻。
5.家用冰箱一般达不到冷冻温度和冷藏效果。冷冻肉放在冰箱里久了会慢慢变质。建议你买回家冻肉，一周内吃完。