元宵节就要到了。除了看灯笼，还有一个重要的习俗是吃元宵，在一些地方，吃汤圆。以前大家都是自己做元宵，现在很多人没时间做，也不会做，所以大家会直接买超市的速冻元宵。但如果烹饪方法不对，速冻元宵就会生，甚至坏掉。速冻元宵怎么做？让我们一起去发现。
煮速冻元宵需要解冻吗
需要解冻。
为了方便，很多人会去超市买速冻元宵。但由于冷冻的元宵放置时间较长，质地很硬，所以如果直接下锅煮，不容易熟，反而会煮的时间较长。所以你买的速冻元宵可以先在常温下解冻，也可以在开水里泡一会再煮。这样可以节省时间，味道更好。
煮速冻元宵的正确方法
1.从冰箱里拿出来的元宵需要先解冻，要提前1到2小时从冰箱里拿出来，在室温下解冻。
2.将一定量的冷水放入不锈钢蒸锅中，加热至微沸，然后解冻。把元宵节一个个放入水中。如果把冷冻元宵放入锅中，外部温度较高，内部温度较低。如果不用加热，外面可能会沸腾。这样煮出来的元宵味道差很多。
3.元宵放入锅内后用漏勺背面搅拌，避免粘锅底。在烹饪过程中，我们也需要注意不要用高热量烹饪。水开得太大，要煮一个完整美味的元宵并不容易。如果水沸腾剧烈，我们可以加入适量的冷水进行按压，保证元宵在锅外完全煮熟，不会被烧焦。一般可以点三次冷水。
煮速冻元宵注意事项
1.不要等水开了再把元宵放进锅里。当锅底有小气泡的时候，这个时候就可以倒元宵了，可以防止速冻元宵破裂。
2.将元宵放入锅中，加入少许盐推元宵，防止元宵之间粘连；
3.煮元宵时，请反复加入冷水。如果锅一直开着，元宵节就爆了。
冻元宵煮多长时间：http://www.q2d.com/life/38174.html