冻梨只能用冷水解冻吗？是聊天时最喜欢讨论的话题之一。毕竟冻梨作为北方特有的年货，每年过年都是人们自己动手做的。但由于冻梨需要解冻后才能食用，这个话题就成了大家最热的话题。下面小编就来看看为什么冻梨要用冷水解冻。
冻梨只能用冷水解冻吗
冻梨只能用冷水解冻。
对于生活在东北的朋友来说，冻梨是春节必备。吃之前，冻梨需要放入水中解冻，东北人称之为“慢化”。等冻梨外面的冰壳压碎，冻梨解冻变软就可以吃了。吃的时候可以削皮吃，也可以带皮吃。记得小时候坐在热炕上吃冻梨。那种爽的感觉就别提了。寒冷的冬天我很开心。尤其是那些喜欢喝酒的大人，喝完就热，吃冻梨胃里特别舒服。
冻梨解冻需要多久
冻梨的最佳解冻时间是30分钟，但如果让它在室温下自然解冻，时间会更长。冻梨不需要完全解冻。半解冻的梨更美味。成熟的冻柿子半解冻和全解冻都好吃，是两种不同的味道。完全解冻的柿子很软。吃的时候咬着皮，先吸里面的汤，再吃果肉，特别甜。吃半解冻的柿子，就像吃刨冰一样清爽。
冻梨解冻为什么用凉水
为什么冻梨要用冷水解冻，这是现在很多朋友朋友再吃这种食物时都会有的疑问。一般来说，人们用冷水解冻梨，因为冷冻梨的温度比水低，所以会吸收水中的热量。冷水放热后，会自动在冻梨表面结冰。当冰的厚度不再增加时，证明此时冻梨和水的温度已经达到0，这时冻梨解冻。而用热水解冻时，冻梨被烫伤的外层是热能传递的不良导体，导致传热速率降低，从而延长了冻梨的解冻时间。