榛子是我们经常吃的一种坚果。很脆很好吃，但是坚果毕竟脂肪含量高，要注意控制食用量。榛子炒一下，味道会更好。如果是生榛子，我们可以自己炸。如果是榛子，就要放在烤箱里烤。那么具体怎么炒呢？
一、带壳榛子怎么炒熟
方法一：将沙子倒入锅中炒至变热，然后将榛子倒入锅中，用小火将榛子与沙子一起翻炒，然后不断翻动，使榛子受热均匀。翻炒7-10分钟左右，捞出锅里的沙子，将榛子用水冲洗干净，去掉浮土，再翻炒至干。
方法二：将榛子放入炒锅，等锅底微热，再慢慢炒。搅拌后会听到榛子爆裂爆炸的声音，然后随着温度的不断升高，会闻到榛子的香气。炒好的榛子基本熟了，再翻炒几下，然后关火。
方法：将盐溶于热水中，放在一边。炒的时候把黄沙倒入锅中炒至变热，再放入榛子翻炒。翻炒10分钟左右。当榛子变成黄石时，从锅里拿出来。筛出沙子，将榛子倒入干锅，然后迅速倒入浓盐水搅拌。停一会儿，把榛子拿出来，晾干再吃。
二、生榛子炒多久能熟
当你能闻到榛子的味道时，它就快熟了。如果有烤箱，还可以用烤箱炒榛子。可以把锡纸放在烤箱的烤盘上，然后直接把准备好的榛子撒在上面，在暗处抹上适量的食用油，直接放入烤箱，然后慢慢烤。10度，15分钟左右取出翻面，再等45分钟左右就熟了。这样得到的熟榛子仁也特别好吃。
三、榛子吃多少合适
一般建议每人每天吃20克左右的坚果，大约等于20-30个榛子，因为榛子还含有丰富的脂肪、蛋白质和纤维素。吃多了，里面的营养就没有了。完全吸收后，容易在胃中堆积，增加胃的负担，还可能引起消化不良。另外，榛子性温，吃多了容易引起火灾。
