高粱糖蜜是目前流行的小吃。味道浓郁，口感好，味道好。它在年轻人中很受欢迎。很多人会在网上买高粱糖蜜。市面上的高粱糖蜜质量良莠不齐，有的刷了，有的没有。一般来说，拉丝高粱糖蜜味道更好。
一、高粱饴要拉丝才算正宗吗
高粱糖蜜拉丝是正宗的。
高粱糖蜜是软糖的一种，也是QQ玩的一种。但是现在，虽然市面上经常可以找到高粱糖蜜，但是还不够正宗，因为正宗的高粱糖蜜也能把丝拉长，甚至不会断。所以我们买这样的糖果，只要用手拉一下就知道不是正宗的高粱糖蜜，所以其实很多人都吃过这种高粱糖蜜，知道好吃。
二、高粱饴不拉丝是真的吗
可能是劣质高粱糖蜜。
还有一个很简单的鉴别优质高粱糖蜜的方法，也是最近朋友圈流行的一种“画图法”。双手打开包装纸，优质的高粱糖蜜可以打开8厘米左右的距离。”“劣质高粱糖蜜”没有韧劲。存放三个月后，已经没水了，可以用手掰。
三、高粱饴的具体做法
1.炒熟玉米淀粉备用。挤出橙汁和龙汁。
2、玉米淀粉100克，水250克，橙汁50克，搅拌均匀，倒入锅中，加入200克糖，小火不断搅拌，慢慢变粘(记得用不粘锅)
3.加入100g白糖，翻炒融化，取出丝，倒入玉米淀粉中。
4.火龙果也是如此。
5.包一些玉米淀粉，冷却后切成小块。
6.QQ炸弹也可以刷~
7、吃QQ糯，果味。