粽子是端午节常见的美食。有很多方法可以做到。不同的方式会有不同的味道和口感，吃起来很不错。有的人会用纯糯米包粽子，有的人会在糯米里加入其他米，比如大米或者糙米。
一、包粽子可以掺糙米吗
当然可以。
包粽子的时候，不妨考虑用燕麦、糙米、黑米代替一些传统的糯米。糙米富含膳食纤维、微量元素和B族维生素；其膳食纤维含量是白米的3倍。燕麦颗粒还富含水溶性膳食纤维。长期食用可增加肠道胆汁酸的排泄，降低血液胆固醇。
粽子里的米饭可以用谷类代替，如薏米、燕麦、红豆等。但是，糖尿病人要注意，这些谷物还是主食。吃完粽子后，要减少其他主食，避免碳水化合物摄入过多。
二、包粽子用的是什么米
糯米。
糯米又称糯米，是禾本科大米(糯米)的去壳仁。糯米的颜色是乳白色的。一般来说，看起来不透明，半透明。黏稠的糯米可以用来制作黏稠的零食，如八宝粥、年糕、粽子等营养成分如脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。中医认为糯米性温味甘，有补虚、补血、健脾和胃的作用。是一种温和的滋补品，普通人可以适量食用。
三、怎样包粽子又软又糯
1.糯米提前泡好
做粽子前先将糯米浸泡4小时左右，让糯米吸水，变得更饱满、更粘稠，成品会更软更糯。
2.提前煮叶子。
包粽子之前，可以把叶子煮10分钟。煮过之后，叶子的味道会更香更软。这样做粽子的时候，叶子就不容易破了，粽子就更好吃了。
3.不要把米饭填得太满。
煮的时候糯米的体积会膨胀，包饺子的时候不要放太多糯米，不然饺子煮的时候容易散开。