荔枝的果肉挺饱满的，吃起来鲜嫩多汁，味道很好。很多人会用荔枝泡酒。荔枝酒有些特别。一般需要去壳，然后用适量的白酒浸泡。荔枝酒泡好后，建议把里面的果肉拿出来，这样可以保存更久。
一、荔枝泡酒后荔枝肉要拿出来吗
还不如拿出来，这样可以保存更久。
一般来说，荔枝的冲泡时间不宜过长。为了延长荔枝酒的储存时间，建议在酿造酒的外观下，将荔枝取出20天左右，然后将荔枝酒密封保存，这样可以长期储存。而且荔枝酒的味道越醇厚，当然不应该把荔枝拿出来，但是最后这些荔枝会不适合吃，没有味道。
二、荔枝泡酒要去核吗
你可以去也可以不去，随你的便。
荔枝核无毒，可用于酿酒。而且，荔枝核也不是一文不值。在中药中，荔枝核是一种新的温补药物。荔枝核用于肾、肝经，理气止痛。用荔枝酿酒时，可以根据个人需要决定是否去坑。
荔枝酒是果酒的一种，分为荔枝酒和酿造荔枝酒两种。无论哪种酿造方法，荔枝酒的主要成分都是荔枝和酒精。荔枝酒具有味道香甜可口、营养价值高的特点。荔枝酒含有酒精、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、叶酸等营养成分精氨酸、色氨酸、柠檬酸、果胶、磷、钙、铁等。它可以用来美化和滋润皮肤，促进血液循环。
三、荔枝怎么泡酒
材料：荔枝300克，糖100克，白酒300毫升，密封罐750毫升。
方法：
1.用开水给容器消毒，然后擦干。其实这一步做好了，把容器从锅里拿出来，倒入清水，玻璃自然就干了。让它晾干。容器中不能有水或油。
2.剥荔枝，有一个剥荔枝的窍门，就是用指甲沿着荔枝的中线按压，然后在线的两边用两个手指掰开。
3.铺一层冰糖，一层荔枝，一层冰糖，一层荔枝。
4.最后，白酒或者其他透明酒，清酒，黄酒都不错~我放了二锅头。然后放在阴凉干燥的地方等待~酒保存的时间越长越醇厚。