荔枝是生活中常见的一种水果。它的果肉饱满，吃起来香甜可口。很多人会用它来泡酒，尤其是女性朋友。泡荔枝酒是有一定技巧的，会有很多细节需要注意，尤其是荔枝的加工，一般需要晾干后再泡酒。如果不能泡水，很容易变质，坏掉。
一、荔枝泡酒荔枝需要晾干吗
荔枝清洗后需要晾干，不能用酒浸泡，容易变质、破碎。
荔枝必须清洗干净，去除表面残留的灰尘、细菌和虫卵。荔枝有两种清洗方法。第一，用清水将荔枝洗净，但一定要彻底晾干，否则容易导致冲泡失败；第二，用高度白酒洗净，这样就不能直接晒干，而是直接冲泡。大部分人在制作荔枝酒时使用第二种清洗方法。他们用高米酒洗荔枝时，可以少放酒，一次少放荔枝，避免浪费酒。
二、荔枝怎么泡酒
准备材料：
荔枝2000克，不加黄冰糖的特酒600克，不加果酒的特酒4000毫升。当我们准备好了，我们需要把它们剥开，保存起来。接下来按照一层荔枝一层冰糖的顺序放入瓶中，然后将特制的酒倒入瓶盖中。储存在阴凉干燥的地方约3个月。
颜色是淡黄色的。口感优雅，香气宜人。一定要注意果酒，糖和酒一定要用无添加的，主要是保证果酒的营养和口感。为什么一定要强调使用没有添加气泡果酒的专用酒？这是因为无添加酒的特型酒是自然发酵而成，含有许多有益物质。食用酒鬼酒本身由于各种添加剂的存在对人体有害，会破坏水果的营养和口感。因此，荔枝酒的酿造需要选择无添加泡沫的专用酒。
三、荔枝酒的功效与作用
提神
荔枝泡酒可以刺激体内的神经，起到很好的提神作用。平时吃荔枝可以起到很好的调节神经和身体机能的作用。
2.预防心血管疾病
荔枝酒会产生一种叫多酚的物质，不仅能延缓衰老，还能软化血管。降低血管中的胆固醇和脂肪含量，从而达到降血脂的效果。
促进消化
荔枝酒含有一定的有机酸，能调节肠胃功能，有效促进人体消化。人体便秘胀气时，喝一杯荔枝酒，促进消化。