小龙虾的吃法很多，口味丰富，好吃好喝，很多人都喜欢吃。一般小龙虾要活吃。死小龙虾会产生一些有害物质，不利于健康。小龙虾死了一般都会浮起来。不要吃这种。
一、小龙虾死了是飘着还是沉底
它通常是漂浮的。
一般来说，死小龙虾是不能吃的，因为小龙虾本身就很脏，表面有很多污垢和寄生虫。而且小龙虾是高蛋白食物，容易腐烂变质。小龙虾一死，细菌就会马上分解。人吃了容易引起中毒、腹泻等症状。龙虾富含组氨酸。龙虾死后，这些组氨酸会变成有毒物质。人食用后容易食物中毒，最好不要吃死龙虾。
二、小龙虾死了吃了有什么危害
1.食物中毒
每年夏天都会有小龙虾中毒的新闻报道。小龙虾本身就是一种高蛋白食物。受炎热夏季的影响，食物很快变坏。一般来说，高蛋白食物在室温下两小时后开始腐烂。此外，小龙虾还含有较多的寄生虫和细菌，腐烂速度较快，蛋白质变性。饭后容易引起食物中毒、腹泻、腹痛。
2.重金属中毒
小龙虾生活的环境和食物中含有重金属，在小龙虾活着的时候可以抑制重金属的扩散。它们死后，重金属会慢慢扩散到小龙虾的肉质中，增加重金属中毒的风险。
三、小龙虾怎么吃不健康
1.煮得欠熟的
有人说吃小龙虾会拉肚子，其实是因为小龙虾没有完全煮熟，里面的细菌没有完全消灭。所以，想要健康的吃小龙虾，一定要彻底煮熟，去掉虾头，因为虾头容易藏污纳垢和其他细菌。
2.恶化
每年夏天都能看到夜店卖小龙虾，但是夏天的高温让小龙虾容易变质。如果吃死小龙虾，很容易影响身体健康。即使煮熟后，这种小龙虾仍然含有大量的病毒，因为加热无法降解变质小龙虾的毒素。