榴莲有很多种吃法。可以做出各种好吃的甜品和甜点。很多人喜欢吃榴莲。榴莲一般是张嘴吃的，所以是熟的。如果榴莲只有一个小裂缝，这个也可以吃。
一、榴莲裂开一个小缝可以吃了吗
你可以吃。
榴莲的开口是自然成熟造成的。一点点榴莲就说明成熟了。这种榴莲通常味道更好。但是榴莲的开口比较大，甚至可以从开口闻到酒味，说明这个榴莲已经熟了，甚至变质了。
榴莲出现小裂纹，可能是成熟了，也可能是成熟度高造成的。这种榴莲可以去皮直接吃。
需要注意的是，榴莲过熟有裂纹时要及时食用，否则容易滋生细菌性疾病，久而久之会变质。
此外，榴莲的小裂纹也可能是虫害造成的。榴莲的裂纹往往同时腐烂发霉。建议不要继续使用这种榴莲。
二、榴莲必须裂开才能吃吗
不一定。
榴莲开裂是榴莲成熟的标志，口感会更软糯可口。对于一个没有开裂的榴莲来说，通常意味着它没有完全成熟，坚硬，不够甜。成熟的榴莲很好吃，但也可以吃。其成分不含任何有毒成分，食用后不会影响健康。不过最好把榴莲放在常温干燥的地方，等完全熟裂后再吃，这样味道会更好。
三、吃榴莲的注意事项
1.不适合特殊疾病患者
榴莲营养丰富均衡，滋补作用也很大。但是，并不是所有人都能放心食用。尤其是患有某些疾病的人，一定要注意禁忌。如果不重视，可能会加重病情。如果我们发烧或者得了重感冒、气管炎等疾病，那么一定不能吃榴莲。
2.榴莲不能吃太多
榴莲是一种温热的水果。你不应该吃太多榴莲。如果你吃太多榴莲，你很容易生气。所以，不要吃太多榴莲。虽然很有营养，但是要知道吃多了会带来一些不好的影响。希望喜欢榴莲的朋友可以控制食量。
3.榴莲不宜与白酒同食。
榴莲一定要记得不要喝，榴莲和酒不能同时吃，尤其是白酒，因为榴莲是热的，酒是热的，两者结合会造成体内燥热，还会造成其他影响，也会对消化道造成梗阻，所以吃榴莲一定要记得不要喝白酒。对人体有害，对血管会有很大影响。心血管疾病患者应避免这种饮食。