日常生活中,溶豆是一种非常适合宝宝辅食的方法。它需要在烤箱中制作,通常用油纸铺在下面。如果没有,可以选择用锡箔纸代替。有兴趣可以看看趣丁带来的详细介绍。
1、做溶豆可不可以用锡箔纸
可以。
用锡纸做溶豆不会影响溶豆的形状,锡纸可以用来烤溶豆,因为大部分家长在做溶豆的时候都会选择用烤盘加热溶豆。这确实是正确的做法。但是如果家里没有烤盘,可以用锡纸。不用担心溶解的豆子会不一样。锡箔具有良好的导热效果和气密性。烤溶豆的时候,可以把溶豆挤到底部锡纸里,用锡纸代替油纸。如果不喜欢锡纸烤的熔豆,可以换成油纸。
2、烤箱做溶豆的油纸是什么纸
油纸。
放在裱花袋里(其实普通的食品袋也可以),底部用牙签扎个洞,装满烤盘;孔越小,越容易挤出圆圆的小豌豆。
挤压到一半时烤箱预热100度,挤压完100度烤15分钟。每个烤箱的温度略有不同。第一次烘焙时观察,防止烫伤。时间到了,用手轻轻搅拌溶解的豆子。如果能很容易从油纸上分离出来,那就是烘焙。
3、怎么做好溶豆
其实只要掌握几个要点,就能轻松做出线条好看的豆子。
第一,一定要选对奶粉。选择婴儿奶粉的时候,要用一段或两段。之前用的是成人奶粉,搅拌过程中看着消泡,浪费材料。
第二:蛋清一定要干,可以加入几滴柠檬汁,这样蛋清的稳定性可以更好,制作出来的蛋白奶油也可以更细腻。
第三:搅拌面糊的时候不要画圈,从下往上搅拌,避免消泡。