许多人通常对做蛋糕、饼干等有一点兴趣。他们不仅可以打发时间，还可以锻炼自己的技能。我们烤的时候都需要在烤箱上刷油。这时候我们一般会在上面贴一层油纸，既能防止粘连，又能接住残留物，方便清洗底盘。那么用什么可以代替油纸呢？
做饼干的油纸可以用什么代替
可以用锡纸、硅胶垫或者烘焙纸代替。锡纸可以耐高温，防止食物粘在上面。可以代替油纸使用。烘焙纸耐高温，油性好。另外可以换成专门的高温硅胶垫，防粘效果比油纸好。但是做蛋糕卷的时候，不建议用锡纸代替油纸，因为锡纸的材质比较硬。
烘焙的油纸和烘焙纸是一样的么
其实油纸是烘焙纸的一种。广义的烘焙纸包括防油纸、半透明油纸(又称玻璃纸、油纸、蜡纸)和硅油纸。所以油纸是烘焙纸的一种，但烘焙纸不一定是油纸。
烤纸和油纸的另一个区别是，烤纸能耐高温，普通油纸不能。所以，如果烘烤所需的温度比较高的话，通常使用耐高温性更高的硅油纸。
烘焙油纸是干什么用的
油纸是一种耐高温的烘焙纸。烤饼干的时候放在烤盘上，防止饼干粘在一起，如果有少量溢出的油脂，会比较容易清理。一张油纸基本可以用两三次。如果油纸颜色变了或者残留太多，就要更换。如果买蛋糕模具，吐司盒防粘效果差。可以把油纸剪成合适的大小，放在模具里会比较容易脱模。此外，用于制作馒头、包子等中式糕点时，还具有防粘作用。