榴莲是一种非常好的水果。它的果肉相当饱满，吃起来又软又香。可以作为各种美味的零食。很多人喜欢吃榴莲。榴莲一般都是裂着吃的，所以是熟的。如果榴莲很香，但是没有裂开，可能是不够熟，需要保存一段时间。
一、榴莲很香但是没有裂开熟了吗
也许还不够成熟。
榴莲打开前能闻到阵阵香味，说明榴莲的品质不错，这种榴莲差不多熟了。把榴莲放在温度高的地方，或者和苹果、香蕉等成熟的水果放在一起成熟，1-2天就会自然开裂。榴莲开裂后基本成熟，果肉会更甜，口感更好。
二、榴莲怎么看熟没熟
看颜色
榴莲的成熟度取决于它的颜色。或者接近成熟的榴莲颜色会变黄，越成熟的榴莲黄色越深。如果榴莲的果皮大部分是绿色的，说明还未成熟。
摇晃它
如果榴莲熟了，它的果肉会和它的内壳分离，晃动的时候可以明显感觉到果肉和外壳的碰撞。如果榴莲不成熟，就没有碰撞感。
按压
成熟的榴莲也可以通过按压来鉴别。如果榴莲有弹性又细，说明榴莲快或成熟。如果榴莲摸起来很硬，说明还没有成熟。
三、吃榴莲的注意事项
1.热体质不宜食用。
榴莲性热，痔疮、便秘、易怒、青春痘、咽喉痛等热性体质的人不宜吃榴莲，以免加重症状。
2.糖尿病和肥胖症不宜食用。
榴莲的糖分和淀粉含量很高。糖尿病和肥胖症患者应控制糖和淀粉的摄入量，避免血糖不稳定或肥胖，所以最好不要吃榴莲。
3.不要吃热的食物
榴莲本身是热性食物，不建议和其他热性食物一起吃，如韭菜、牛羊肉、狗肉、荔枝、桂圆等。以免引起火灾。