榴莲是生活中常见的食物。它可以用很多方法吃，很多人会用它的壳做汤。榴莲壳汤一般比较精致。去掉外面的一层刺，只需要里面的白瓤，再加入其他食材炖就可以了。
一、榴莲壳的哪一部分才可以煲汤喝
他们通常使用榴莲壳里面的白色果肉。
在准备用榴莲壳煲汤之前，我们需要用刀将榴莲壳内层的白色果肉剁碎。这是我们用来做汤的原料。洗完白浆，切成小块，就可以带汤了。一般我们不太注重榴莲壳汤的量。想放多少就放多少，只要不要太少也不要太多。
榴莲是全身之宝。指甲壳外面的白肉是宝。可以和鸡汤、猪骨汤一起喝。不仅味道鲜美，还具有养血滋阴的作用。
把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，一锅猪骨或者玉米，或者三个一起，绝对是不可多得的健康汤。汗是乳白色的汤，有淡淡的榴莲味。不喜欢榴莲的人可以接受。
二、榴莲壳煲汤的做法
材料：半只鸡，榴莲壳，枸杞子，料酒，盐，红枣。
具体做法如下：
1.先把鸡洗干净，然后切成小块，放在一锅凉水里，加料酒煮。
2.将榴莲壳中的白色果肉取出待用，然后洗净切碎。
3.将榴莲果肉放入锅中，放入姜片，倒入适量水烧开，然后煮熟，再放入鸡肉。
4.小火炖20分钟，加盐调味，撒点枸杞和红枣，继续炖5分钟。炖好后，挑出里面的白瓤。不，鸡肉和鸡汤可以从碗里端上来。
提示：
1.榴莲壳不需要外层，只需要里面的白色果肉。
2.一顿饭还可以加点榴莲肉，有点奢侈。
3.榴莲白瓤炖好后，汤汁不会融化，营养和味道都可以炖进汤里。
4.既能清热降火，又能补血益气养阴。女人应该多喝汤。
三、榴莲壳煲汤的功效与作用
1.温补肾阳
榴莲皮营养价值很高。它性热，含有一些营养成分，能起到保健作用，改善肾功能，温肾壮阳，缓解肾虚引起的腰膝酸软、腰腿痛等一些症状。
2.祛寒
榴莲皮是热性食物，对缓解体内严寒有好处。榴莲皮是一种适合一些体虚的人食用的食物。