榴莲是一种受欢迎的水果。味道很好，吃起来软糯，吃起来香甜可口，营养价值很高，很受人们的喜爱。很多人经常吃榴莲。榴莲张嘴就能吃。这种保鲜时间比较短。如果放在潮湿的地方，很容易发霉长毛。不推荐这种榴莲。
一、榴莲开口的地方长毛了里面的肉是好的能吃吗
你最好别吃它。
榴莲只要外壳发霉，果肉不受影响，还是可以吃的。但如果果肉发霉或有异味，说明榴莲果肉已经变质，不能食用。当然，不建议吃带毛果肉的榴莲。
正常情况下，成熟的新鲜榴莲壳上有许多小刺，多为黄色或黄绿色，没有黑色、长毛、霉变等异常气味，气味附近有榴莲特有的香味。如果发现榴莲毛，说明榴莲已经被霉菌等微生物感染，其营养成分也受到影响，导致霉变。这样的榴莲不宜食用，以免影响自身健康。
二、榴莲开口的地方为什么会长毛
存放不当，如环境潮湿、存放时间过长等。
长毛的榴莲会产生相应的真菌毒素。比如头发稀疏的榴莲吃的少，症状可能不会太多。但如果多吃霉菌感染严重的发霉榴莲，很可能在几分钟内引起腹痛、呕吐、腹泻、发热等急性食物中毒症状。建议一旦误食发霉榴莲，应立即就医，以免错过最佳治疗时机，影响恢复。
三、榴莲怎么保存不发霉
1.无盖榴莲
榴莲有后熟期。一般来说，榴莲张嘴需要一段时间。这个时候才真正成熟。新买的榴莲可以存放在阴凉干燥的地方。因为榴莲壳有很好的保护作用，裂开就可以吃了。
2.打开榴莲的外壳
榴莲果肉可以放在冰箱里，用保鲜袋封好，装在饭盒里，然后放在冰箱里冷藏，一定程度上可以延长榴莲的保质期。因为榴莲味道重，所以密封了。如果直接放在冰箱里，容易造成食物的交叉味道。