栗子又叫栗子，吃起来软软的，甜甜的。煮或者直接煮都很好吃。栗子中也含有很多营养成分，但是注意不要吃太多，因为栗子中还含有大量的淀粉。我们在吃栗子的时候，如果发现栗子有长毛，就要看看其他栗子的长毛。如果它们太坏了，我们就不能吃了。
1、生栗子长毛了洗洗还能吃吗
最好不要吃。头发长意味着长时间发霉了。这种细菌吃了会引起肠胃不适。你可以闻闻或摸摸栗子的皮，判断是否有霉味，有酸味，壳上有小黑点，摸摸菌丝或菌毛，可能是变质了。如果栗子的发霉程度不高，可以等表面的霜点被太阳晒掉后再吃。
2、栗子皮长毛煮熟后还有菌吗
如果板栗霉变严重，霉菌是灰色的，板栗内部也是坏的，不建议煮熟了吃，因为有些毒素耐高温，为了安全不建议吃。而且，这种烂栗子吃起来也不好吃。如果霉变程度较轻，可以晾晒几天，然后去皮高温蒸煮。如果栗子有不适症状，就不要继续吃了。
3、生板栗怎么保存
将栗子放在通风处7-10天，让栗子果肉中的水分蒸发掉一半，但不要直接在阳光下暴晒，否则水分蒸发太多就会干透。干栗子不仅不容易变质，还容易剥皮。将栗子放入袋子中，密封后放入冰箱，但记得放入冰箱冷冻，可以保存一年。
