榴莲富含维生素、矿物质和膳食纤维。这是一种受欢迎的水果。很多人经常吃榴莲，尤其是女性朋友。榴莲一般是打开吃里面的果肉。如果用刀切几下，发现里面没熟，还是可以煮的。
一、榴莲用刀切了几条缝还会熟吗
一般还是可以煮的。
榴莲是可以自然成熟的，不确定的时间条件容易导致榴莲不成熟和破损的可能。催熟的一般方法是包好报纸，点燃报纸，燃烧后用另一张报纸包好，放在温暖的地方。两天后就能闻到榴莲的香味，证明它已经成熟了。举起来，轻轻放在地上，掰开，从缝隙里撬开吃。
成熟榴莲的外壳一般是透明的黄色，而未成熟榴莲的绿色较多，可以尽量选择黄色榴莲。
成熟的榴莲有一股甜甜的味道，不成熟的榴莲有一股新鲜割草的味道。如果有酒味，说明榴莲坏了，不能吃。最好不要买。
二、榴莲怎么看熟没熟
1.看这个茎
梗的末端要加大，梗的连接处尽量突出清晰。水果的柄要硬，颜色深，手感不光滑，粗糙度强。
2.看这些刺
这部分很好理解，就是榴莲表面有很多尖刺。刺的顶端应该是干燥的暗褐色。它摸起来很脆，很容易碎。这榴莲不仅熟，而且甜。
3.看那尖尖的刺沟
沟越大越深越好。用手握住两个相邻的钉子，向内移动。如果容易捏，就成熟了。如果你把持不住，那你就是不成熟。
4.看这些水果花瓣
一定要多选花瓣，越明显越好，说明果肉很多，果肉越厚。
5.看开裂的程度
榴莲成熟后会自然裂开，所以我们选榴莲的时候要选裂开的榴莲，但是看不到果肉。切记不要选择露髓。不卫生，太成熟，不好吃。
三、榴莲催熟最快的方法
晒晒太阳
榴莲本身具有一定的呼吸功能。这种水果在阳光下会加速微弱的呼吸功能。适当的阳光可以促进榴莲的成熟。买回来的榴莲放在阳台上两天就会裂开。这个时候就不需要晒太阳了。果肉变干会影响榴莲的口感。
2.微波加热
如果剥好的榴莲肉已经从壳上剥落，用保鲜膜包好，放微波炉里转2分钟左右。拿出来用筷子戳一下，看看是不是软了。如果不够软，根据具体情况再咬30秒。