香椿是每年春天常见的蔬菜。味道很好。它可以炒各种食物，如鸡蛋，虾，猪肉，豆腐干等。味道很好，很受人们的欢迎。所以是把香椿切了再洗还是洗了再切？让我们具体看看。
一、香椿切了在洗还是在洗了在切
香椿一般都是洗净烫过再切。
香椿是一种营养价值很高的蔬菜。生活中很多人喜欢吃，但是很多人不知道怎么处理。通常加工香椿时，需要先用清水洗净。洗完后放入开水中，用冷水烫一下。冲洗一下，这样就可以洗掉了。
温馨提示：冷水洗主要指冷白洗。香椿富含亚硝酸盐。存放时间越长，亚硝酸盐含量越高。漂白水会大大降低亚硝酸盐的含量。吃起来也比较安全。
二、香椿可以直接吃吗
香椿不建议直接食用。
香椿是香椿发芽时长出的嫩芽。主要成分是水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等，可以直接食用。但香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐。原料太多对身体不好，只能吃少量。通常不建议直接吃。
新鲜的香椿含有大量的鞣酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐。如果直接油炸，一些不健康的成分会被人直接食用。所以一般不建议直接油炸。
三、香椿不能和什么一起吃
1.香椿花菜：花菜中含有的一些物质会影响香椿中钙的吸收，不利于人体的生长发育。所以日常生活中要避免。
2.香椿黄瓜：黄瓜中含有的维生素C分解酶确实会破坏农村的维生素，从而影响人体对维生素C的消化吸收，不利于人体对营养的吸收。
3.香椿牛奶：香椿和牛奶会引起腹胀，不利于胃肠的正常蠕动，不利于营养物质的吸收和吸收。日常生活中避免并列。