榴莲味道香甜可口，营养价值很高。这是一种受欢迎的水果。很多人经常吃榴莲，尤其是女性朋友。买榴莲一定要精挑细选，刺要短粗。这种榴莲皮薄肉厚，味道会更好。
一、榴莲刺粗的还是刺细的好
如果榴莲刺粗一点就更好了。
如果刺短，果肉厚，说明榴莲的果肉很甜，果皮会变薄。如果里面扎一种特殊的又长又特殊的水果，果肉可能会少一点，榴莲的皮可能会厚一点，也就是说一定要看榴莲的韧性。如果刺是软的，也会说明榴莲的成熟度较好，但如果是硬的，很可能是榴莲还没有成熟。
另外，在挑选榴莲的时候，也一定要观察榴莲的颜色。如果是特殊大小的榴莲，榴莲的颜色是暗黄色的，说明榴莲成熟了，吃起来更甜。如果颜色看起来是绿色的，很可能是榴莲未成熟。
二、榴莲刺越细密越好吃吗
不完全是。
榴莲壳上布满了刺。这些刺有长有短，有粗有细。这些刺与榴莲果肉的质量密切相关。一般来说，短粗的榴莲比较甜，皮薄肉厚。买东西千万不要丢钱。相反，细长的榴莲刺说明果肉薄。除了观察刺的形状，还要测试它的韧性。用手捏住榴莲壳上相邻的两个刺，放在一起。如果这两根刺很容易靠在一起，说明榴莲高度成熟。如果硬，说明榴莲没有完全成熟。
三、榴莲怎么挑选
1.气味
成熟的榴莲能闻到它固有的香味，不成熟的榴莲会有青草味，但如果榴莲闻到酒味，就会变质，不能吃。
2.看形状
成熟的榴莲壳是黄色的，上面的凸起均匀饱满。越突出的地方，里面的果肉越饱满。
3.用手按压
成熟的榴莲有弹性。如果相邻的两个指甲能捏到，说明成熟了。
听声音
摇榴莲。如果感觉果肉晃动，有一点响声，说明里面的果肉已经从壳上剥落，榴莲已经成熟。