榴莲是每年夏天受欢迎的水果。它的果肉饱满，柔软，营养丰富，很多人都喜欢吃。挑选榴莲的时候，我们一般看它的外观。要选刺大粗的那种，软的更好。
一、榴莲刺硬好还是软好
再温柔一点。
榴莲的刺又大又短，所以果肉饱满，皮薄。如果长而尖，则果肉不饱满，皮厚。当然，对于一个好吃又成熟的榴莲来说，刺之间应该有很宽的距离。榴莲的刺摸起来很软，而那些刺很密，很难摸到。剥皮后，肉不够甜。
摘榴莲一定要摸到外面的刺。如果更容易让它们靠近榴莲的刺尖，如果发现用手掰是软的，就证明榴莲熟了，里面的果肉会很甜。然而，如果刺仍然是硬的，那么榴莲还没有成熟。
二、榴莲开口好还是不开口好
我只是微微张了张嘴。很好。
榴莲成熟后，它的壳会慢慢裂开。我们买榴莲的时候，要选择稍微新鲜一点的，这说明榴莲比较成熟新鲜。榴莲不开壳就是不成熟。同样，如果榴莲的外壳开裂，也不适合挑选，因为这说明榴莲过熟，开裂过多或开裂时间过长，会导致与空气接触过多，所以果肉容易变质。
三、如何选择榴莲
目前市面上的榴莲品种很多。选择时注意以下几点：
1.看外表
成熟的榴莲果实有柔软的刺，相邻的刺很容易接近。如果刺很硬，果实会再生。
榴莲的成熟度也可以通过挤压果实的硬度来判断。压榨柔软有弹性，果实成熟。
2.看看大小和颜色
一般来说，果粒大，成熟，成熟度高的果实是黄色的，即浅黄色或暗黄色。如果颜色是绿色的，水果是生的。
3.看开裂的程度
通常成熟度高的水果会有一些裂纹。当然，裂缝不能太大，否则会污染果肉。
闻气味
成熟的水果有一种强烈的气味，混合的水果有一种绿色的气味。但如果闻到酒味，说明榴莲坏了。