藕粉可以保存很久，所以很多人都遇到过藕粉还没开封就过期的情况。这就是为什么莲藕淀粉过了保质期还能吃？成了现在很多人都有的疑问。再来看看过了保质期的藕粉。
藕粉保质期过了还能吃吗
藕粉保质期过了是不能吃的。
众所周知，现在市场上销售的所有食品、药品或保健品都有保质期。我们肉眼可能看不出过期的东西有什么变化，但是里面的成分并不新鲜。建议你不要吃超过保质期的东西，对自己的健康负责。藕粉的保质期要以包装袋上的日期为准。过期了就不能吃了。
藕粉怎么样算过期
以产品上面的保质期为主。
莲藕淀粉是否过期，可以通过外包装上的保质期来判断。只要外形没有大的变化，就不影响吃饭。另外，买藕粉可以看质地。质量好的藕粉品质嫩滑，用手捏起来光滑不变形。另外，质量好的莲藕淀粉质量中有一些片状物质。质量差的或假藕粉质地粗糙，用手捏起来有颗粒状的感觉，但没有片状物质。质量好的藕粉冲泡后会很透明，吃的时候根本不会粘喉咙。
藕粉是不是放的越久越好
江浙沪周边很多地区都有莲藕淀粉的委任问题。其实这样看藕粉的具体情况。你闻一下，有没有异味，有没有变色发霉，离过期一年有点久了。建议大家不要吃，时间太久莲藕淀粉的部分营养会流失。如果有必要，最好买新鲜的藕粉。说莲藕淀粉越老越好是没有依据的。莲藕淀粉中的维生素B等一些营养成分会随着储存时间的推移而流失。一般酒都会越来越好，因为里面的酯类会越来越多，所以酒随着存放的时间越来越醇厚。