藕粉在生活中很常见，但是因为这种食物容易饱腹，所以很多人习惯用它来代餐。也正因为如此，莲藕淀粉的功能和功效成为很多人吃莲藕淀粉必问的话题。下面小编就和你一起看看。
藕粉的作用与功效有哪些
藕粉具有止血和抗鼻咽癌的作用。需要注意的是，藕粉的治疗作用是有限的，不能代替药物治疗。莲藕粉是睡莲科植物莲的肥厚根茎莲藕研磨而成的粉末。中医认为莲藕性味甘、寒；心、肝、脾、胃经；具有清热生津、凉血化瘀、止血的功效，可用于治疗口渴、热淋、上焦痰热、血热出血等症。
藕粉能天天吃吗
藕粉可以天天吃。
藕粉能不能天天吃，是现在很多朋友都有的疑问。就以往的情况来看，是可以的，但是要适量使用。避免过量食用，否则多余的糖分可能会转化为脂肪储存在体内，导致肥胖。同时，如果大量食用莲藕淀粉，其膳食纤维会加速胃肠蠕动，导致腹泻、腹痛等症状。每天适量冲泡一碗藕粉。其中所含的膳食纤维还能加速肠胃蠕动，缓解便秘。适合减肥的人。
藕粉怎么吃好吃
藕粉是传统的营养食品，老少皆宜。可作为营养汤、粥增稠或小吃。我直接吃。先倒一杯开水，凉5分钟。将约50克藕粉倒入碗中。当开水冷却至温水时，倒入少量藕粉，用勺子搅拌。边倒边搅拌，水分不易过多，刚好被藕粉吸收。检查是否有颗粒状的莲藕淀粉没有散开，用勺子碾碎，直到莲藕淀粉和水完全溶解，然后倒入适量的开水。同时不断用勺子搅拌，直到莲藕淀粉变得晶莹剔透，证明莲藕淀粉是用开水煮熟的，可以食用。
藕粉能治胃病吗
没有科学数据表明藕粉对胃病有确切的治疗作用，但是藕粉可以在一定程度上减轻胃肠道的负担。
中医认为，莲藕淀粉具有清热生津、凉血化瘀、止血的功效，可用于解除尿路感染、清热化痰、血热出血等糖尿病、热证引起的疾病。现代药理研究表明，莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C、邻苯二酚、d-没食子儿茶素、新绿原酸、无色花青素、无色翠雀素等。可以止血，抗鼻咽癌。