在购买西瓜时，我们通常需要仔细挑选，尤其是西瓜的外观和颜色。通常我们会看到西瓜底部除了绿色还有黄色和白色。如果底部是白色的，这种一般成熟度不好，不建议食用。如果底部是黄色的，说明已经熟了，吃起来甜甜的。
西瓜底部是偏黄好还是偏白的好
一般来说，西瓜最好是底部偏黄的。
甜西瓜的底部通常是乳黄色甚至橙色的，所以在挑选的时候，认清底部是黄色的就可以挑选好的西瓜。
如果西瓜外观没有黄色部分，说明西瓜还没熟。如果有，那一定是熟的。只要黄色部分比较大，西瓜越成熟，口感越好。
西瓜皮有明显的痕迹，有点发黄，说明蜜蜂碰花的次数多，给花授粉的次数多，所以西瓜吃起来会很甜。另外，有些西瓜的底部甚至有一些斑点，这是非常正常的现象。这是因为西瓜在生长过程中是与地面接触的。
西瓜底部是白色熟了吗
不，黄色的是成熟的。
西瓜通常是深绿色的。除了这种深绿色，在绿色的中心还有一些黑线。这些品系是判断西瓜成熟与否的重要条件之一。如果在买西瓜的时候发现这些线比较散，一般证明西瓜是自然成熟的。如果发现西瓜很大，但是籽比较小，这种情况就不要买了。基本上就是一个熟透的西瓜。
挑选西瓜时，很多人喜欢拿起来，用手拍拍，听听声音。对于很多朋友来说，总觉得这是一种玄学。其实这是有理有据的。如果在敲西瓜的过程中听到西瓜清脆的声音，一般可以证明这些西瓜已经熟了，但是如果西瓜的声音比较沉闷，西瓜的皮会比较厚，里面的成熟度也不高。
西瓜怎么挑选
看乳头
比起新鲜的油绿色的花梗，如果选择看起来有点枯萎的花梗，还不如买个甜甜的西瓜。如果是去蒂的西瓜，西瓜会越来越甜。
2.看看那些波纹
西瓜表面的波纹越清晰越明显，西瓜就会越甜。西瓜上的条纹颜色越厚，含糖量越高。波纹越像闪电，弯曲得越好。
3.看看尺寸
西瓜底部的洞是花生长的地方。如果太大，西瓜就太熟了。如果太小，说明西瓜没有发育完全。挑的时候可以选择比一元硬币略小的，更接近成熟，甜度高。
听声音
如果西瓜皮上也是满满的水，敲击时声音会又深又粗。声音大了，可能就不成熟了。感觉有点空，说明西瓜太熟了。砍下来之后可能就不好卖了。