众所周知，柚子是一种富含水分和果肉的水果。它富含维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用对身体有益，很多人经常吃柚子。那么柚子的甜度不高吗？我们具体来看一下。
柚子甜度高不高
柚子的甜度比较高。
我试过各种柚子糖。大部分柚子的含糖量都在11度左右，基本没有大的区别。主要与栽培管理水平、地域、海拔、光照有关。相对而言，梅州、荣县本地出产的沙田柚最甜，含糖量在15-20%。
一般来说，10度以上是甜的，15度很甜，18度很少。其实甜度也取决于是否有酸性成分和含量。
甜味是糖的一个重要特性。甜是用甜来表达的。通常蔗糖被用作参照。20时10%和15%蔗糖水溶液的甜度为1.0，并与其他糖类进行了比较。因为这个甜是相对的，所以也叫特甜。
哪种柚子甜度高
根据检测结果，新产的蜜柚最甜。
选取优良的白柚、红蜜柚、三红柚、黄柚作为测试样本。品尝结果表明，黄馨蜜柚是最甜的品种，其次是白柚、蜜柚和三红柚。但据有经验的果农介绍，白柚品种是传统的，已经种植很久了。从果肉密度、汁多、口感来看，似乎是最稳定的品种。其他品种由于种植技术、种植环境等因素不同，口味也会有所不同。建议买柚子，注意选择皮光滑，手重，扁椭圆形，品质口感好的，否则品质口感差。
怎么挑选甜柚子
1.看品种。不同的柚子品种在口感上有一些差异。比如常见的甜柚就是沙田柚，成熟的沙田柚通常很甜。
2.检查颜色。柚皮颜色分布均匀，说明阳光更均匀，这个柚子会更甜。
3.检查形状。根据柚子的生长特点，通常顶部较宽，颈部相对较短，呈扁圆形，底部扁平。
4.触摸表皮。柚子的皮摸起来很光滑，说明皮薄肉多，吃起来很甜。
5.称体重。如果两个同样大小的柚子大小一样，说明它们富含水分，味道更甜。