西瓜是一种受欢迎的水果。味道香甜可口，营养价值高。食用得当可生津止渴，清凉解暑。许多人喜欢吃西瓜，尤其是在夏天。选西瓜的时候，一般都要敲，一般敲钝一点比较好。
西瓜敲的响声越大西瓜就越甜吗
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用手指轻敲西瓜表面，或者用手掌轻敲西瓜。西瓜被敲的时候会发出一种沉闷的声音，这说明西瓜已经熟了，果肉饱满。如果音质清脆，说明是西瓜或生瓜。用手指摸皮，能感觉到光滑的皮是熟瓜，涩涩的皮是生瓜。
一手拿瓜，一手拍西瓜。如果听到“咚咚”的声音，就像拍满肚子的水，还有一些空洞的声音。这是一个又甜又多汁的甜瓜。如果听到“扑通”一声，像拍实额头，那就是未成熟的瓜。
西瓜怎么挑选
1.看瓜藤新鲜不新鲜。
西瓜的藤可以直接反映出是不是一个新鲜的西瓜。对于一个刚摘下来的成熟西瓜，它的藤蔓会稍微卷起来，颜色是绿色的。如果发现西瓜藤直枯，尽量不要买这种西瓜，因为这种西瓜不是刚摘下来的，可能已经存放很多天了，不新鲜。
2.看西瓜的纹路。
成熟的西瓜和未成熟的西瓜质地不同。通过观察西瓜表面的纹理，可以辨别西瓜的成熟度。成熟的西瓜质感会更清晰。这种西瓜成熟度高，味道甜。未成熟的西瓜，其皮纹不清晰或较窄，建议您不要购买这种西瓜。
3.看瓜的肚脐大小。
西瓜底部有一个小圆圈。这部分是西瓜的肚脐。西瓜的好坏可以通过肚脐的大小来区分。肚脐越大，西瓜皮越厚，味道不是很甜。如果肚脐圈小，这种西瓜不仅皮薄，成熟度高，而且口感甜。
4.拍一拍，听听声音。
除了以上三种方法，还有一种更实用的摘瓜技术，就是用手拍西瓜，听声音。如果声音清脆响亮，西瓜的成熟度更高，口感更甜。如果你用手拍西瓜时发出那种闷闷的声音，可能是西瓜未成熟。如果遇到这样的西瓜，建议不要买。
切西瓜如何不留汁
1.筷子插入西瓜的肚脐。
2.插入大概七八厘米，转几圈，然后把筷子拔出来。
3.刀沿着西瓜的纹路切，这样切出来的西瓜不会爆开，也不会滴水。
原理：插筷子可以提前释放西瓜内部的压力和表面张力，所以切西瓜的时候不会爆开。