西梅是一种非常好的水果，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。适量食用对身体有好处，很多人喜欢吃梅干。梅干吃起来更甜。一般不会用药水浸泡，也不会添加其他东西，主要是因为西梅本身富含糖分。
西梅太甜是泡药水了吗
不。梅干可能太熟了。这样的甜蜜就足够了。一般不会浸泡在药水中，容易加速梅干变质，得不偿失。
成熟的李子是甜的，而不成熟的李子尝起来是酸的。
梅干本身含有果糖，这使得它们吃起来很甜，而有些人可能吃了酸梅干。那是因为西梅不成熟，而且西梅中的有机酸比较多，而且西梅中的淀粉还没有完全糖化，所以含糖量比较少。这个时候，味道很酸。
西梅特别甜是加了什么东西吗
一般什么都不加，会破坏水果的新鲜度，加速西梅的腐烂。
西梅吃起来是甜的，因为西梅的果肉中含有丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类物质，这些糖类物质吃后会产生一种甜甜的吃感。
西梅果肉中有机酸的含量相对较低，成熟的西梅果肉柔软，使人感觉西梅果肉香软可口，香甜可口。从健康的角度来说，不宜吃太多富含糖分的食物，否则会造成血液中糖分浓度的增加，不利于健康。
吃西梅要注意什么
1.西梅不宜与蛋黄同食。鸡蛋胆固醇含量高，西梅维生素A含量高。胆固醇会降低维生素A的吸收，影响营养物质的吸收。
2.西梅不宜与茶、菠菜等食物同食。梅干和茶中的单宁酸一起会阻碍铁的吸收。西梅和菠菜一起吃会产生不溶性物质，影响营养元素的吸收，降低食物的营养价值。
3、吃梅干一定要洗干净。一般梅干表面可能会有农药残留。食用前可先用盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净。