西瓜是夏季上市的一种水果。它的味道香甜可口。很多人经常吃西瓜解暑降温。西瓜的甜度也不一样。一般中间部分最甜，头上有藤蔓的部分比屁股部分甜一点。
西瓜屁股甜还是脑袋甜
相对来说，头上有藤的那一半会更甜。
我们吃西瓜，都喜欢选择甜的地方吃。把西瓜的头尾放在一起比较，其实味道差不多。如果非要分上下，西瓜头吃起来更甜。
这是因为西瓜在生长过程中往往从头部开始成熟，糖分积累较高。但是甜度差别不大，需要仔细品尝才能分辨。
西瓜最甜的部分应该在中间附近。要知道西瓜生长过程中，中间位置的光照最充足，这里的光合作用往往也最强。西瓜的藤上，中间部分与土壤接触充分，表面温度低，中间部分的光合作用比较强，非常有利于糖分的积累，所以中间部分自然是最甜的。
西瓜几月份最甜
五月到六月。
西瓜含有葡萄糖、果糖和蔗糖。三个品种含糖量的差异决定了西瓜的甜度。一般来说，西瓜的自然成熟期是每年的5-6月。此时昼夜温差大，有利于西瓜糖分的积累。含糖量比较高，味道会很好吃。
如果等到7-8月份，天气温度比较高的时候，西瓜会比较成熟，不利于营养物质的积累，西瓜的品质也会相对降低，口感也不会那么好。
西瓜怎么挑选
1.看西瓜藤：最好选择西瓜藤头浓绿的，因为蒂越绿，瓜越新鲜；另外，弯藤西瓜比直藤西瓜甜。茎的枯萎大概是“瓜的早期收获”。
2.看西瓜底部：看西瓜底部的时候，一定要看上面的小圆圈。圈子越大，脸皮越厚。所以在选择西瓜的时候，尽量选择下面的小圆圈，这样瓜皮会薄而多汁。
3.看西瓜的纹路：把西瓜放在右边，再看西瓜表面的纹路。如果纹路非常明显，西瓜就非常甜多汁，而且是沙质的。花纹杂乱的西瓜，一般都是不成熟的，里面的筋会比较多。