螃蟹是每年秋天受欢迎的食物。它途径多，肉质鲜嫩，营养价值高。很受人们的喜爱，很多人可以做螃蟹吃。螃蟹的内脏是不能吃的，所以通常需要去除。大部分都是煮熟了再捞出来的。
螃蟹内脏是煮之前还是之后清除
一般都是煮熟了吃，然后吃的时候去内脏。
螃蟹是秋季食物的代表。许多人喜欢吃东西。螃蟹虽然新鲜，但并不是所有的螃蟹都能吃。螃蟹很多部位不能吃。希望大家在吃螃蟹的时候能够多加注意，比如蟹胃，蟹肠等等。
螃蟹的生长环境很脏，胃里会堆积大量的泥沙和污渍，不仅影响口感，还会影响健康。胃在蟹黄里，蟹黄很小，吃之前需要去掉。
螃蟹是寒性食物，心是凉的。所以民间有句话叫螃蟹不管。建议刮胡子。螃蟹的心脏位于螃蟹身体的中间，被一层黑色的膜覆盖着。吃饭的时候刮胡子就行了。
蟹肠不能吃和蟹胃一样的道理。蟹肠里面有很多脏东西，包括蟹粪，细菌，病毒。蟹肠从肚脐通向螃蟹的胃，在吃之前被切断。
鳃是螃蟹入水时过滤污物、净化呼吸的器官。有许多细菌和病毒。建议去掉。螃蟹的鳃在螃蟹的肚子里很长，有点像眉毛。很软，吃之前需要去掉。
螃蟹如何去除内脏
1.去胃：位于蟹壳前半部。里面有没有土壤，是细菌生长繁殖的地方。蟹的胃俗称“蟹僧”，即背壳前缘中央有脏沙的三角形骨袋。
2.除肠道外，位于蟹肚脐中部，呈黑色。
3.除了蟹心：它位于蟹卵中。螃蟹性极寒，呈六角形，又称“六角肉”。它在螃蟹的中心，在黑色的薄膜外套下面。吃的时候可以挑出螃蟹的脚趾。
4.除腮：蟹腹部有两排眉毛等柔软的东西，也叫“蟹百叶”。蟹身两侧有很多致病菌和污垢。
如何清洗螃蟹
1.将蟹肚朝上放入45左右的温水盆中。螃蟹翻身，说明螃蟹喝了足够的热水，被热水呛到了。这是为了防止螃蟹夹到你的手指。更重要的是，螃蟹很好吃。
2.按住蟹身两侧，用牙刷刷洗蟹身背部、腹部和口部。
3.然后清洗螃蟹的侧面、脚和钳子的根部。
这一步最重要。按住螃蟹的钳子，打开它的腹盖，把中间往下压，把屎挤出来。
5.最后，用清水把蟹肚子里的脏东西和蟹爪洗干净，这样螃蟹就干净了。