扇贝可以说是最常见的海鲜了。扇贝和蒜蓉粉丝一起标配，味道特别鲜美。吃扇贝之前，和其他贝类一样，一定要把沉淀物和内脏去掉，否则不仅没有味道，还会不干净。那么扇贝的内脏怎么清洗呢？
有问题就有答案
扇贝怎么清洗内脏
1.扇贝洗净。首先用小刷子擦洗扇贝壳，防止壳上的灰尘进入内部。
如果你想买新鲜的扇贝，你应该选择封闭紧密的贝壳或触摸就会封闭的贝壳。这样的扇贝很新鲜。如果房源是开放静止的，说明房源是死的，不适合购买。如果你想买冻扇贝，请自然解冻，不要用温水。
2.用刀将扇贝撬开，然后用刀将壳的底部紧紧压住，将扇贝完全刮掉。
3.将扇贝肉上的黑色内脏和黄鳃切掉，然后用盐水浸泡2分钟。
4.倒掉盐水，在扇贝肉上撒点玉米淀粉，用手轻轻摩擦，然后把沙子全部擦掉。
5.最后用清水洗净。
扇贝内脏在哪
扇贝切开后，有一个黑色的部分，这是扇贝的内脏。里面全是粪便和未消化的食物，称为沙袋，必须清除。
那么扇贝的鳃是不能吃的。腮通常是橘黄色或橘黄色，看起来有点像睫毛。另外，也建议去掉扇贝的裙边，容易藏脏东西。
清洗扇贝的小技巧
买了扇贝后，一定要在水里泡一会儿。不要立即清洗和食用它们。浸泡的目的是疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。把所有的贝类放在一个盆里，然后在水里加一点植物油，让贝类吐出更多的泥沙。
洗扇贝的时候，有可能把吐的泥沙吸回去。为防止这种现象，浸泡时可将扇贝放入过滤篮中，然后将过滤篮放在盆上，使过滤篮的距离保持在四五厘米。这样贝类吐出来的沙子就会沉入盆底，而不会被贝类吸回去。
